工業(yè)級白油，是由加氫裂化生產(chǎn)的基礎(chǔ)油為原料，經(jīng)深度脫蠟、化學(xué)精制等工藝處理后得到的，可用于化學(xué)、紡織、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè)等，也可用于PE、PS、PU等生產(chǎn)。

白油為無色透明油狀液體，沒有氣味。白油為液體類烴類的混合物，主要成分為ｃ１６～ｃ３１的正異構(gòu)烷烴的混合物，是自石油分餾的高沸餾分（即潤滑油餾分）中經(jīng)脫蠟、碳化、中和、活性白土精制等處理后而成。白油為化妝品中應(yīng)用較廣的一種油溶性原料，可配制浴油、各類護膚膏霜、蜜、護發(fā)制品、唇膏等幾乎所有化妝品。多用于協(xié)助脫模；增加產(chǎn)品亮度，橡膠上用的多，還可在沖壓模具中作為潤滑油。

國內(nèi)對礦物油的檢測方法主要分為定性檢測方法和定量檢測方法。其中定性檢測法只能檢測樣品中是否含有礦物油，檢測步驟比較簡單，價格相對低廉，并且對試驗的儀器和條件要求相對較低。而定量檢測法不僅能夠檢測食品中是否含有礦物油，還能將所含礦物油的含量檢測出來，但是檢測步驟較為繁瑣，并且價格相對昂貴，對試驗的儀器以及條件要求都較高。 [3]

對于食用級的白油在食品的加工中可以起到消泡、上光以及密封等作用，鑒別某些食品中是否含有礦物油，可以采用感官分析法鑒別。油脂中的礦物油可以通過目測法觀察其色澤，摻入礦物油的食用油脂比純油脂的顏色深；將礦物油摻入糧食中，目視光澤好，并且有龜裂；用手搓一下，會感覺很光滑；用鼻子聞，會有汽油或凡士林的油味；此外還可以將谷物放在溫水中，水的表面會飄著油花。還可以根據(jù)所品嘗的食用油的口味來判斷是否有礦物油的存在，當(dāng)?shù)V物油存在時會有苦澀的味道，由于礦物油有毒且這種方法的準(zhǔn)確性、安全性不夠高，因而不適宜廣泛采用，也不能進行定量的分析研究。

為了彌補一維氣相色譜法的一些缺點，近年來在食品中礦物油的檢測中逐漸使用二維氣相色譜法。該方法能夠?qū)⒌V物油中的組分分離得更加，不僅僅可以將MOSH與MOAH進行分離，還能按照MOSH中的結(jié)構(gòu)及MOAH中的環(huán)數(shù)將礦物油分離，經(jīng)過此次分離后便可以對礦物油的污染來源進行一系列分析。 GC×GC的維分離通常根據(jù)沸點的差異而進行非極性固定相的分離；第二維則使用極性柱對相同沸點的礦物油進行進一步的分離，利用該方法便可以對食物中礦物油進行測定。

傳統(tǒng)的一維氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS），不僅可以作為原油分析的常用工具，而且在食品中礦物油的測定方面應(yīng)用較廣，但是其分辨率和峰容量較低，對食品中礦物油的分離效果并不是很理想，影響了試驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。二維氣相色譜-質(zhì)譜法相比于傳統(tǒng)一維氣相色譜法具有更高的靈敏度、度和更低的檢出限，具有更加廣泛的應(yīng)用前景，但其價格昂貴，成本較高。