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酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒是中國(guó)特有的酒，不管是西方的紅酒，還是俄羅斯的伏特加，在白酒面前都是小弟。中國(guó)人愛喝酒古來(lái)有之，很多人在網(wǎng)上爭(zhēng)論到底哪個(gè)省份的人酒量高，呼聲高的是山東、東北和內(nèi)蒙古。想必是他們，沒有人會(huì)有異議。
喝酒的時(shí)候劃拳助興是一件可以活躍氣氛的事情，在很多古裝劇種，我們經(jīng)?？梢钥吹皆诰谱郎蟿澣那榫啊Ｐ芯屏钍枪糯容^流行的，屬于比較文雅的，相比較而言，現(xiàn)在的劃拳就有點(diǎn)粗俗了。
中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)和歷史記載，中國(guó)早出現(xiàn)酒是在春秋之前，關(guān)于酒的起源，歷來(lái)眾說紛紜。不過，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。關(guān)于中國(guó)酒的起源，歷來(lái)眾說紛紜，沒有統(tǒng)一的結(jié)論。不過，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。
在中國(guó)，白酒擁有深厚的文化底蘊(yùn)，早已成為人們生活中不可分割的一部分。白酒有五千年以上的悠久歷史，再漫長(zhǎng)的時(shí)代變遷中，其口味也在不斷保持匠心并且更有長(zhǎng)進(jìn)。據(jù)唐代文獻(xiàn)中記載，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)，可見在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。
中國(guó)酒文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。酒在人類文化演進(jìn)的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而且是既有水的外形又神韻的文化象征。
酒，作為一種特別的生活飲品，既能催生人的力量，激發(fā)人的靈感，也能活躍人的形象思維，成為創(chuàng)作的素材和“引擎”。一般來(lái)說，文人多嗜酒，酒后吟詩(shī)作文，每有佳句華章迭出。一部中國(guó)文學(xué)史，幾乎每一頁(yè)都浸染著酒的醇香，蘊(yùn)藏著酒的余韻。
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