綠原酸是一種食品添加劑和工業(yè)化學品,具有多種用途。以下是一些常見的用法和用量:食品添加劑:綠原酸常用于制作果凍、果汁、酸奶、飲料、冰淇淋、乳制品等食品,以增加口感和稠度。一般用量為0.1%~0.5%。
工業(yè)化學品:綠原酸可用于制作染料、顏料、涂料、膠水、紙張等化工產(chǎn)品。用量視具體工藝而定。農(nóng)業(yè):綠原酸可用作植物生長調(diào)節(jié)劑,促進植物生長和發(fā)育,增強植物的抗逆性和抗病性。一般用量為10~50mg/L。
食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類,如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;維生素類,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等;氨基酸類,如?;撬?、賴氨酸等;其他營養(yǎng)素類,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纖維、卵磷脂等 。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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