元代鈞瓷一般較為粗糙，胎骨厚重，釉厚欠勻、色暗而多棕眼，釉法堆積如蠟淚。不論造型還是釉色都根本無法和宋鈞官窯相比，也無法和宋代民窯相比，藝術(shù)品位不能同日而語。但在仿鈞過程中，也出現(xiàn)了一些影響較大的窯口。這些大規(guī)模的仿鈞活動從元至清，一直都在進(jìn)行，沒有中斷。入明之后，因為生活需要，生活日用瓷器的鈞瓷燒造得以逐漸恢復(fù)，但作為觀賞瓷卻沒有復(fù)蘇。
鈞瓷藝術(shù)在銷聲匿跡數(shù)后的清朝未年開始復(fù)蘇。清光緒初年，神垕陶瓷工匠受古玩商人求購鈞瓷的影響，試圖恢復(fù)鈞瓷燒制，但因難度太大，大多一試即止。工匠盧振太及其子孫不惜典賣田產(chǎn)，恢復(fù)鈞瓷。開始，盧氏家族用當(dāng)?shù)卦希匝趸挒橹珓?，在氧化焰中燒出孔雀綠和碧藍(lán)相間的仿鈞瓷器，后又創(chuàng)燒在天青器上抹紅，飛紅加彩仿鈞制品，在仿鈞的基礎(chǔ)上，經(jīng)過反復(fù)試驗，后用風(fēng)箱小窯爐，采用捂火還原的燒成方法，燒制成功窯變鈞瓷。至此，鈞瓷窯變藝術(shù)得以重生。
鈞瓷屬北方青瓷系統(tǒng)。中國青瓷歷史悠久，唐以前，青瓷一直是陶瓷生產(chǎn)的主流。鈞瓷以其特的自然窯變藝術(shù)有別于其他瓷種，“入窯一色，出窯萬彩”的窯變現(xiàn)象，構(gòu)成鈞瓷的特殊美感和藝術(shù)效果，具有很高的藝術(shù)魅力。它一問世，就受到世人的珍視，并進(jìn)入名窯行列之中。鈞窯的工藝成就，是在科學(xué)配好胎、釉的基礎(chǔ)上，燒成過程中合理的控制火焰氣氛的變化，利用氧化和還原氣氛，由同樣的釉料釉色而成為深淺不一的窯變色彩。
鈞釉的乳光狀態(tài)和窯變現(xiàn)象是構(gòu)成鈞瓷藝術(shù)美的兩個外觀特征。乳光狀態(tài)是指鈞窯釉那種像青瑪瑙或蛋白石一般美麗的天青色半乳濁狀態(tài)，不僅使鈞釉產(chǎn)生一系列由淺到深的藍(lán)色，而且還賦予一種含蓄的光澤和優(yōu)雅的質(zhì)感，減少因釉面?；鴰淼难G浮光。窯變現(xiàn)象是指鈞釉在高溫下熔融流動，乳濁和著色色彩發(fā)生復(fù)雜的交錯變化，而使釉色變得絢麗多彩，紫、紅、藍(lán)、白交相掩映，給人一種大自然瞬息萬變的美的感受。
鈞瓷窯變藝術(shù)在于銅紅釉的創(chuàng)燒成功，得以把釉在高溫下的流動痕跡惟妙惟肖地顯示出來，出現(xiàn)具有特殊美感和藝術(shù)情趣的瑰麗色釉。青者若藍(lán)天；月白勝美玉；紫者或象熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰；紅者或如盛開的牡丹，或肖深紅的海棠；藍(lán)紫相間，如蔚藍(lán)水光中泛出的片片紫浪，絢麗多姿；紫紅相映，如瑩潤的瑪瑙，凝厚深沉。鈞瓷的這種窯變藝術(shù)改變了歷代青瓷那種一覽無余的玻璃質(zhì)感，而把瓷器特有的自然美、藝術(shù)美和崇高的理想美融為一體，創(chuàng)造出五彩斑斕且具有特風(fēng)格的藝術(shù)。
釉面上形成的意境圖畫。其前提是通過窯變自然形成，不是人為所致。這些意境圖畫有人物、動物、山水、風(fēng)景、傳說故事等等。這種變化妙在似與不似之間，欣賞時能引起人的聯(lián)想，情景交融，從而使人心情愉悅，獲的美的享受。
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