二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭無味。其熔點為69.7℃，沸點為265℃。它不溶于水，但易溶于乙醇、油脂等有機溶劑。
用途：二丁基羥基甲苯在食品工業(yè)中作為抗氧化劑使用，能夠防止食品中的油脂氧化，從而延長食品的保質(zhì)期。它常用于油脂食品、油炸食品、餅干、速煮米、干果罐頭等產(chǎn)品的保鮮。
用途：在工業(yè)領(lǐng)域，二丁基羥基甲苯可用作抗氧化劑，保護工業(yè)油脂和含油產(chǎn)品免受氧化。它還可以用于石油產(chǎn)品，如潤滑油、燃料油等，防止其酸值或粘度的上升。
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