潤(rùn)濕過(guò)程與相關(guān)相的表面和界面性質(zhì)有密切關(guān)系，表面活性劑是潤(rùn)濕的關(guān)鍵，對(duì)于液相物質(zhì)，可以通過(guò)添加這類助劑來(lái)降低液體的表面張力，促使液體更好地潤(rùn)濕固體物質(zhì)，這種表面活性劑就是潤(rùn)濕劑。

眾所周知，我們平時(shí)常用的膏霜、乳液類護(hù)膚品中既含有油性成分，又含有大量的水分，它們是油性成分與水兩類物質(zhì)所形成的混合物，但為什么我們?cè)谌庋蹱顟B(tài)下既看不到里面的油滴，也看不到滲出來(lái)的水分呢？這是因?yàn)樗鼈円呀?jīng)形成了一個(gè)混合非常均勻的分散體系，即油性成分以微小液滴的形式均勻地分散在水中，或水以微小液滴的形式均勻地分散在油性成分中，前者我們稱為水包油，后者稱為油包水，這種類型的化妝品我們稱之為乳劑類化妝品，它是化妝品中常見的一種類型。然而，在正常情況下，油和水互不相溶，攪拌停止后，油和水恢復(fù)到分層狀態(tài)，不能達(dá)到穩(wěn)定均一的分散體系，而膏霜、乳液這類乳劑類產(chǎn)品中的油性成分與水之所以能夠形成一個(gè)混合均勻的分散體系，是因?yàn)槔锩嫣砑恿吮砻婊钚詣?，表面活性劑的特殊結(jié)構(gòu)能夠使互不相溶的油和水兩類物質(zhì)均勻地混合在一起，并形成一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的分散體系，即乳劑，表面活性劑在乳劑中所發(fā)揮的這個(gè)作用就稱為乳化作用，我們把發(fā)揮乳化作用的表面活性劑稱為乳化劑。所以，我們?nèi)粘Ｊ褂玫母嗨?、乳液中都有表面活性劑的存在?br/>
有些表面活性劑具有很好的洗滌和發(fā)泡作用，大家非常熟悉的皂類就是很常用的一類表面活性劑，我們所用的香皂、肥皂就是利用其中的皂類成分（表面活性劑）達(dá)到清潔、發(fā)泡的作用，一些洗面奶也是通過(guò)里面的皂類成分發(fā)揮清潔作用的，但皂類成分清潔力較強(qiáng)，容易造成皮膚脫脂，并且刺激性也稍強(qiáng)，所以干性皮膚及敏感性皮膚不宜使用這類潔膚產(chǎn)品。另外，浴液、洗發(fā)香波、洗手液以及牙膏等產(chǎn)品中發(fā)揮清潔和發(fā)泡作用的都是表面活性劑。

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