光的話，自身合成的維生素D3，就基本上能滿足。另外，維生素D3還可來自動物性食物，如肝類，尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素
D3的計(jì)量單位有兩種，即重量單位與國際單位。1微克D3相當(dāng)于40國際單位；或1國際單位維生素D3相當(dāng)于0。025微克膽鈣化醇。
食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬帷①嚢彼岬?；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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