香油渣也叫芝麻餅、香油餅，是芝麻制油加工后剩下的殘渣、副產品。其有機質含量很高，每100千克香油餅中含有氮5.8%、磷3%、鉀1.3%，可作為有機復合肥料。
漚制方法
由于香油餅中的氮、磷、鉀等元素均以有機狀態(tài)存在,所以經過發(fā)酵腐熟分解才能被花木吸收利用。若不經過發(fā)酵腐熟就直接使用,往往會因其在土中發(fā)酵分解時產生大量有機酸并發(fā)熱而燒傷花木的根系。 常見的漚制方法有兩種:一種是將香油餅裝入塑料袋,埋入深60厘米左右的土中,經過半年時間即可取出直接使用或曬干后備用。另一種是在夏季或在大棚中,用小壇或罐頭等口較大的容器盛放香油渣，濕、干皆可，放入量約占 容器的2/3。香油餅在漚制時會散發(fā)出一股難聞的臭味，可加入一些橘子皮，因橘子皮含有香味，不僅可去除臭味，而且發(fā)酵后還是一種很好的肥料。然后向容器中加水并灑少許殺蟲劑至容器的頂部，并用木棍攪拌幾下，后密封，蓋下可加一層塑料袋或薄膜蓋好或用玻璃蓋嚴，放于有陽光處。容器放在大棚內約一個月，室外約三個月，無臭味時即可使用。
香油渣子是油炸食品制作過程中產生的副產品，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素，是一種的有機肥料。 香油渣子可以用來做肥料，但是要注意它的使用方法。，香油渣子應該經過烘烤，以殺死其中的細菌，然后再進行施肥。其次，香油渣子應該混合在其他有機肥料中，以減少其中的油膩感，并且可以提高肥料的營養(yǎng)價值。后，香油渣子應該深埋在土壤中，以防止其被風吹走，并且可以有效地改善土壤的質地。 此外，香油渣子還可以用來做植物的護根劑，可以有效地保護植物的根部，防止蟲害侵害，并且可以改善植物的生長環(huán)境。 總之，香油渣子是一種的有機肥料，可以有效地改善土壤質地，促進植物的生長，但是在使用時要注意它的使用方法，以免造成污染。
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