紐甜是一種高強(qiáng)度、低能量的甜味劑，屬于二肽類化合物。它通過人工合成獲得，具有的甜度表現(xiàn)，通常是蔗糖的數(shù)千倍至數(shù)萬倍，但幾乎不提供熱量，因此非常適合于需要控制糖分?jǐn)z入或熱量的食品和飲料中。

紐甜在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，且耐熱、耐酸堿，這使得它在食品加工中具有很高的應(yīng)用靈活性紐甜在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，且耐熱、耐酸堿，這使得它在食品加工中具有很高的應(yīng)用靈活性。

在食品工業(yè)中，紐甜作為甜味劑被廣泛應(yīng)用于各類食品和飲料中，如低糖或無糖飲料、糖果、乳制品、烘焙食品等。

對低糖、無糖食品的需求。紐甜具有良好的穩(wěn)定性和安全性，經(jīng)過嚴(yán)格的安全性評估，被多個國家和地區(qū)批準(zhǔn)為食品添加劑使用。

工業(yè)：在工業(yè)領(lǐng)域，紐甜可用于生產(chǎn)低糖或無糖工業(yè)產(chǎn)品，如化妝品中的香精基底、口腔護(hù)理產(chǎn)品中的甜味劑等，以滿足特定行業(yè)的低糖需求。

農(nóng)業(yè)：紐甜在農(nóng)業(yè)上的直接應(yīng)用并不常見，但其在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用間接促進(jìn)了農(nóng)業(yè)向生產(chǎn)低糖、健康型農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，以滿足食品加工的需求。

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