新鮮辣椒千萬不要洗這是大概4-5斤吧
來個特寫
用針把辣椒從辣椒尾端穿起來
用衣服架子刮起了放到陽臺通風(fēng)
再來個
這是晾曬了一周多的
辣椒可以根據(jù)其辣度、顏色和形狀的差異進(jìn)行分類。紅辣椒是常見的干辣椒品種,它的顏色鮮艷,能為菜肴增添一抹亮麗的紅色。
辣椒是日常常見的條調(diào)味蔬菜,口味特,栽培歷史悠久,辣椒種子也曾經(jīng)被攜帶到了外太空,產(chǎn)生變化后種植命名為太空椒,除此之外辣椒栽培品種很多,但是我們常見的,經(jīng)常栽培食用的就沒有那么多,那么能被經(jīng)常栽培的辣椒是那些,有什么特征呢。
朝天椒
朝天椒因為辣椒朝著天上生長而得名,是辣椒的一種,果實簇生,口味跟青椒相似,主要在夏季結(jié)果,這種辣椒的辣度算是比較中等偏上的,整個辣椒都可以做藥,有活絡(luò)的作用,辣椒水可以滅殺蚊蟲。優(yōu)點是果實小,容易曬干,是三大干椒之一。
辣椒(紅、尖、干)知識介紹:辣椒屬茄科,一年生或多年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲熱帶,明代傳入我國。
我國各地均有生產(chǎn),以四川、湖南、湖北產(chǎn)量多。四季均有供應(yīng)。
辣椒老熟后可曬制辣椒干。
辣椒的品質(zhì)要求:作為鮮食的辣椒應(yīng)以大小均勻,果皮堅實,肉厚質(zhì)細(xì)而脆嫩新鮮,無蟲咬、黑點和腐爛現(xiàn)象者為上品。
吃飯不香、飯量減少時,在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加飯量;
辣椒具有強烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。 辣椒(紅、尖、干)適合人群:1. 一般人群均可食用。
陰虛有熱者勿食;因辣椒具有較強的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;另外除有火熱病癥或陰虛火旺外,高血壓病,肺結(jié)核病患者也應(yīng)慎食。 辣椒(紅、尖、干)食療作用:辣椒味辛、性熱,入心、脾經(jīng);
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