主要含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、葉綠素（如葉綠素 a、b）、類胡蘿卜素、藻多糖等，無單一分子式。其特征成分包括葉綠素、藻蛋白（如小球藻蛋白）及天然色素，化學(xué)組成隨培養(yǎng)條件略有差異。

化工原料：
通過萃取工藝提取葉綠素、藻多糖等成分，用于工業(yè)級(jí)色素、黏合劑或其他化工產(chǎn)品生產(chǎn)（非人體用途）。

溶解性：
不溶于水，部分成分（如蛋白、多糖）可分散形成懸濁液，需攪拌輔助均勻分散。
穩(wěn)定性：
對(duì)光、熱敏感，高溫或強(qiáng)光下易導(dǎo)致色素降解、顏色變淺，需避光、陰涼儲(chǔ)存。

用法：
飼料加工：與豆粕、魚粉等混合制粒，添加量一般為 1%~5%（以飼料配方需求為準(zhǔn)）。
色素提?。翰捎萌軇ㄈ缫掖?、丙酮）萃取工藝分離葉綠素，用于工業(yè)顏料或日化產(chǎn)品著色。

用法：作為生物肥料時(shí)，可以將其施用于土壤中；作為生物柴油的原料時(shí)，需要將其中的油脂提取出來并進(jìn)行提煉加工。

用法：在食品加工過程中，將蛋白核小球藻粉適量添加到食品中。
用量：具體添加量根據(jù)食品的種類和配方需求而定。例如，在烘焙食品中，添加量可能為食品總重的1%~5%。

用途：蛋白核小球藻粉可作為食品的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供豐富的營養(yǎng)成分。它常用于飲料、餅干、面包、膳食補(bǔ)充劑等食品中，以增加食品的營養(yǎng)價(jià)值和口感。

蛋白核小球藻粉是由蛋白核小球藻經(jīng)過干燥和粉碎處理制成的粉末狀產(chǎn)品。蛋白核小球藻是一種單細(xì)胞淡水藻類，屬于綠藻綱、綠球藻目、小球藻屬，具有的光合作用能力，以光合自養(yǎng)生長繁殖，分布廣泛。其細(xì)胞內(nèi)含有豐富的葉綠素，能夠進(jìn)行長時(shí)間的光合作用，并積累豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、多糖、脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等。

飼料原料：用于水產(chǎn)養(yǎng)殖（如魚、蝦、貝類）及畜禽飼料，作為蛋白源或天然色素添加物（非食品添加劑范疇）。

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