DL-丙氨酸作為食品添加劑,主要用于營養(yǎng)增補劑和調(diào)味料。它能夠改善食品的風味,提升含酒精飲料的口感,同時在腌制食品中縮短腌制時間,提高風味效果。
簡介:DL - 丙氨酸是一種化學物質(zhì),是丙氨酸的一種存在形式,屬于有機化合物。它由碳、氫、氮、氧等元素組成,在化學結(jié)構(gòu)上具有一個氨基和一個羧基,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一,可通過化學合成或從蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中獲得。
用途:是有機合成的重要原料,廣泛參與多種化學反應(yīng),還可在化妝品和個人護理產(chǎn)品中作為保濕和滋潤成分。用法:根據(jù)不同化學反應(yīng)和產(chǎn)品配方要求,將其與其他化工原料在特定條件下混合反應(yīng)或進行復配。
用量:在有機合成中,用量根據(jù)反應(yīng)類型和原料比例確定;在化妝品中,一般在配方中的質(zhì)量分數(shù)可能在 1%-5%。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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