香港澳門地區(qū)叫西梅，大約是因為非本土品種，取自西方而來的意思，大陸也沿用這一名稱。到了臺灣地區(qū)卻叫“黑棗”，多半是從法國稱呼“法國黑棗”來的。

而到了美國，名字又跟西梅的產(chǎn)地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒統(tǒng)一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。

西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。

了解了一下西梅的來源以及營養(yǎng)價值，西梅的品種有很多，近咨詢西梅樹苗的特別多，都會問這樣一個問題：西梅那個品種好吃呢？種植那個品種發(fā)展前景好呢？

針對這兩個問題其實表達的是一個含義我和大家一起探討一下：當我們?nèi)タ疾煲粋€品種時不能用哪個品種好吃來評判，不同的成熟期表現(xiàn)出來的果實品質(zhì)不一樣，西梅系列的品種居多，不同成熟期、不同地區(qū)栽種表現(xiàn)的口感都不同。

8月中下旬成熟，果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡黃色，果實卵圓形，縫合線淺，兩側(cè)果肉對稱；梗洼寬而淺。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18．5％，高23％。離核，核小。平均單果重75g，大120g，成熟前遇雨無裂果或落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)性強。成熟后在樹上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2－3周。

紅喜梅李子的種植 李子樹花期施肥。1、冬季未施肥或樹勢弱的，花前適當施肥，碳銨拌過磷酸鈣各一半，約1 斤/枝施，或復合肥半斤/枝;冬季施過肥或樹勢好的，花前不必施肥 2、 座果后，4 月份，看果看樹勢施肥：果多樹弱：10天一次，每次1斤復合肥/枝。果少樹旺：可不施或少施。 栽植密度：平地株行距3×3米，山地2.5×3米。 栽植方法：平地可以選用長方形、正方形、三角形(豬蹄叉)，山地主要選用等高培養(yǎng)。 定植前要挖較大的栽培穴或定植溝(穴深或溝深0.8米,上寬1米,下寬0.8米),挖時要注意表土和底土分開堆積。在栽培前半個月完結(jié)復土工作?；靥钛〞r,底層填入秸稈、雜草和綠肥等,撒石灰后,回填表土,在穴中部,分兩層均勻施入腐熟的禽畜糞(3-5公斤),餅肥(1-3公斤),土雜肥(30-40公斤),然后均勻撒上鈣鎂磷肥(2公斤),回填應原地上15-20厘米，構(gòu)李子果實膨大期需求大量的養(yǎng)分和水分推進果實發(fā)育。關于樹勢強的成年樹應在5月初追施1次壯果肥，而關于樹勢較弱的的李子苗應再添加一次追肥，追肥應以含鉀量較高的復合肥和草木灰為宜，可溝施，溝深10cm，溝寬15cm，每株施復合肥1.0～1.5公斤，施肥后及時覆土。成一個饅頭形，然后在上面等候定植樹苗　李子苗雖是一種豐登性好、抗病性強的果樹，因初夏管理不善，常出現(xiàn)巨細年景象嚴峻，果實小，質(zhì)量得不到確保。盛果期的李子苗以短果枝和花束狀果枝為主，當前李子果實正處于果實膨大期，為了增大果實，確保果實巨細均勻，進步果實質(zhì)量，避免巨細年，咱們應加強肥水、疏果和病蟲害防治三方面辦理。 紅喜梅是我們于1995年從國外引進的歐洲李品種中培育成的李新品種。果實卵圓形，平均單果重75.0g，大單果重120．0g，果皮玫瑰紅色；果皮厚，半離核，果肉淡黃色，肉質(zhì)韌而細，纖維少，汁液少，風味極甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)；可溶性固形物含量18．50％。23．00％，可食率96.70％，冷藏條件下可貯藏60天；在陜西省關中地區(qū)，果實8月上中旬成熟，無裂果或落果現(xiàn)象，自花結(jié)實，豐產(chǎn)。2005年12月通過陜西省林木品種審定品種認定。

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