栽種樹莓，品種選擇需謹(jǐn)慎 樹莓是近年來(lái)較火的水果，隨著經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高，越來(lái)越多的人選擇種植起了樹莓，可是由于樹莓的品種較多，很多人對(duì)樹莓的種植還不太了解，夸大的宣傳容易使種植者上當(dāng)受騙，為了防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，多認(rèn)識(shí)樹莓是很有必要的。 樹莓根據(jù)果實(shí)成熟時(shí)的顏色不同,可分為黑樹莓、紅樹莓、黃樹莓、藍(lán)樹莓等各色，分別又有很多品種，例如黑樹莓又分郝爾、切思特、短刺黑等8個(gè)品種。同是黑樹莓，有鮮食型的，有加工型的。所以說(shuō)弄清樹莓的分類及品種特點(diǎn)對(duì)引種極為重要。 樹莓是薔薇科漿果類多年生小灌木落葉果樹。果實(shí)富含V_E、V_C、SOD及R──氨基丁酸、鋅、鈣等抗衰老營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)蘋果、桔子、葡萄等水果，堪稱世界“水果”，是集營(yíng)養(yǎng)與保健于一身的第三代新興水果。由于樹莓對(duì)氣候、土質(zhì)適應(yīng)性較強(qiáng)，病蟲害種類少、發(fā)生輕，田間管理簡(jiǎn)便，容易獲豐產(chǎn)，近幾年在我國(guó)發(fā)展較快。 樹莓的栽培工藝 樹莓栽培前期需要對(duì)其進(jìn)行一定的管理，需要耕翻、除草，樹莓園的整地方法采用全面機(jī)械整地，深度為25～30cm。樹莓根系需氧性高，忌土壤板結(jié)不透氣，生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)中耕除草，松土保墑，以改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力。 春季和秋季皆可，春季在3月完全解凍后，秋季在10月。栽植方式與密度 ：購(gòu)買的苗木栽植前用清水浸泡8個(gè)小時(shí)，然后用多菌靈低濃度稀釋液浸蘸下。樹莓栽植方式有單株栽植和分行栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地，單株栽植行株距均為2m。分行栽植適用于大面積栽植，行距為2.2m-2.5m，株距為80cm，每畝定植400株。無(wú)論是單株栽植還是分行栽植，以每穴栽1株為宜。栽植后應(yīng)及時(shí)澆水，7天后澆第二次水（如中間有雨水補(bǔ)充可適當(dāng)延長(zhǎng)）。 樹莓采后要怎么貯藏和保鮮 由于我國(guó)生產(chǎn)的樹莓果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)也有一定優(yōu)勢(shì)。依靠人工管理，我國(guó)樹莓的產(chǎn)量高、果實(shí)大、爛果率低。因此我們對(duì)于采摘后的樹莓就要做好貯藏和保鮮，主要的方法如下所示： “樹莓優(yōu)良品種及栽培管理技術(shù)”在適宜優(yōu)良品種選擇、果園管理、果品保鮮、產(chǎn)品加工等方面為我國(guó)樹莓新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了一定的技術(shù)基礎(chǔ)，并通過(guò)示范推廣和與企業(yè)結(jié)合促進(jìn)了規(guī)?；N植。由于樹莓果皮極薄，組織嬌嫩，結(jié)構(gòu)易碎，且呼吸速率高，故是一種極易腐敗的農(nóng)產(chǎn)品，在貯藏運(yùn)輸過(guò)程中易受機(jī)械損傷和微生物浸染而腐爛變質(zhì)，在常溫下貯藏l天即失去商品價(jià)值，因而樹莓貯藏保鮮問(wèn)題是世界性難題。為此，通過(guò)研究篩選出了控制采摘期、降低儲(chǔ)藏溫度、薄膜儲(chǔ)藏、氣調(diào)儲(chǔ)藏、保鮮劑處理等保鮮方法，使樹莓果實(shí)的保鮮期大大延長(zhǎng)，由原來(lái)的2天延長(zhǎng)到了2周以上。主要技術(shù)要點(diǎn)為：在0℃以下氣調(diào)貯藏，當(dāng)氧氣濃度控制在1％～3％、二氧化碳濃度控制在10％-15％時(shí)，貯藏3周后可食率仍達(dá)100％；將半紅期采收的樹莓果實(shí)在0℃以下保鮮貯藏17天后，基本保持了樹莓原有的色澤和風(fēng)味，好果率達(dá)97．5％。樹莓果實(shí)保鮮技術(shù)得到了突破。

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