浙江舟山海鮮魚餅油炸機
佳特食品機械有限公司研發(fā)的雙缸油炸鍋,小型油炸鍋全部食品級材質(zhì)，例：溫控針采用德國進(jìn)口，零誤差，感應(yīng)靈敏控溫，且控溫范圍在0-300度隨意調(diào)節(jié)，達(dá)到設(shè)定溫度后自動停止加熱，使用安全省電！是許多客戶的選擇。
海鮮魚餅油炸機的性能：
一．電油炸機內(nèi)鍋結(jié)構(gòu)是在內(nèi)鍋鍋底嵌置有加熱用的電熱管，電熱管管體二端端部相距形成有一間隙，以在鍋內(nèi)底面同側(cè)內(nèi)緣形成一冷端，鍋內(nèi)底面冷端具一下凹的聚油槽，該聚油槽與鍋內(nèi)底面中央間是以一油料通道相連接，該油料通道是通過電熱管二端端部間的間隙，且內(nèi)鍋與外鍋結(jié)合后，內(nèi)鍋的鍋內(nèi)底面是被限定呈朝聚油槽端下傾的傾斜狀態(tài)；藉此，內(nèi)鍋中殘留的油料可以沿著內(nèi)壁及鍋底的油料通道流到冷端的聚油槽中，進(jìn)而具有防止在內(nèi)鍋鍋底接近電熱管發(fā)熱處形成積油及避免內(nèi)鍋發(fā)火的高度安全性。
二．電油炸鍋的關(guān)鍵部位是溫控器，其原理性能是當(dāng)被控制對象的溫度發(fā)生變化時使溫控器感溫部內(nèi)的工質(zhì)產(chǎn)生相應(yīng)的熱脹冷縮的物理現(xiàn)象（工質(zhì)體積變化），與感溫部連通一起的膜盒產(chǎn)生膨脹或收縮。通過杠桿原理，帶動開關(guān)通斷動作，達(dá)到恒溫目的。WG系列液脹式溫控器具有控溫準(zhǔn)確，穩(wěn)定可靠，開停溫差小，控溫調(diào)節(jié)范圍大，過載電流大等性能特點。
三．電油炸鍋有一個放置在外殼中并容納炸液的桶，用于加熱炸液的電加熱裝置，裝在所述桶內(nèi)用于接收待炸食品的孔簍，及一個控制板，該控制板包括自動控制待炸食品油炸周期的電子裝置、及裝置、后者允許根據(jù)待炸具體食品類型選擇油炸溫度并將代表選擇溫度的信息（T）提供給自動控制裝置，其特征在于：該控制板還包括第二裝置，它允許選擇容納待炸食品的孔簍的裝載圖形碼，并提供給自動控制裝置一個代表選擇的孔簍裝載圖形碼的第二信息（C），并且自動控制裝置適于根據(jù)由選擇裝置及第二選擇裝置分別輸出的信息（T）及第二信息（C）來計算待炸食品的油炸時間。
四．電油炸鍋及這油炸控制方法：該油炸鍋包括一個容納炸液的桶，接收食品的孔簍及一個控制板，該控制板包括油炸周期控制裝置及根據(jù)具體食品選擇油炸溫度的裝置，后者將代表所選溫度的信息提供給控制裝置。根據(jù)本發(fā)明，控制板還包括選擇孔簍裝載圖形碼的第二裝置，它將代表選擇的碼的第二信息提供給控制裝置，及控制裝置適于根據(jù)及第二信息計算油炸時間，其應(yīng)用主要為自動油炸裝置。而且油炸鍋食用油的使用次數(shù)也可控繪制，它有特定的裝置：有種新型涉及油炸鍋食用油的使用次數(shù)警告裝置，其在油炸鍋上裝設(shè)一溫度開關(guān)，該溫度開關(guān)電連接至一顯示裝置與一蜂鳴器，所述溫度開關(guān)感應(yīng)到內(nèi)鍋的溫度變化往復(fù)一次，會于該顯示裝置累計加熱的次數(shù)，并且在到達(dá)預(yù)定的次數(shù)后，該蜂鳴器會發(fā)出聲響。通過溫度開關(guān)讓蜂鳴器發(fā)出聲響，據(jù)此以提醒使用者更換食用油，待使用者更換食用油后，才能繼續(xù)進(jìn)行油炸的工作。
選擇雙缸油炸鍋,小型油炸鍋的小技巧：
1.油炸鍋每日人均生產(chǎn)量是多少噸，機器是否自動控溫、自動撈出、自動清渣、自動濾油、自動上油、自動放油等功能。
2.生產(chǎn)出的食品顏色好不好看，味道不，食品保質(zhì)期有多長，食用油會不會酸敗等。
3.每天能節(jié)約多少成本，炸制一噸成品需要多少電、汽、人工等。
4.油炸鍋維修是否簡單，焊接、主板、電子元件、儀器儀表的性能。
5.油炸鍋的使用壽命是多長，加熱管、出鍋裝置、控溫系統(tǒng)等壽命。
6.油炸鍋的價格是多少，是否與生產(chǎn)量平衡（油炸鍋、油炸機市場平均價：每日每噸在3000-5000元左右）。
7.油炸鍋生產(chǎn)企業(yè)證件是否。
8.油炸鍋是否美觀、漂亮。
9.油炸鍋是否環(huán)保。

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