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牛糞是指由牛排泄出的糞便，是一種有機肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，對植物生長有很好的促進作用。在農業(yè)生產中，牛糞通常被用作土壤改良劑和肥料，可以提高土壤肥力，促進農作物生長和增加產量。除此之外，牛糞還可以用于生物質能源的發(fā)酵和生產，用于生產生物質燃料和有機肥料等。
發(fā)展趨向編輯 由于農業(yè)的現(xiàn)代化水平越來越高，有機食品越來越受到了人們的重視。隨之重視的便是生態(tài)農業(yè)。因為只有生態(tài)的農業(yè)才能生產出生態(tài)的食品。在這一方面，無論是從國家政策支持的力度上，還是在實際的行動中，國家都對此投入大量的支持?，F(xiàn)在我們所了解的有機肥的廣泛應用就是一個好的說明?？梢哉f，有機肥以后將逐漸取代其他的肥料，而成為農作物生長中的一個的肥料。
有機肥真假鑒別
1.泡水法
取一水杯，把有機肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機肥的原料；再放置一段時間，如果有機肥與水短時間內分層的話說明有機肥比重大，含土較多。
2.聞味法
仔細聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機肥應該是一種腐熟的味道。
3.手捻法
取有機肥用大拇指和食指來回碾壓，如果有硌手的感覺，則里面有沙粒或其他雜質。
4.菌種測試法
取一水杯把有機肥放在里面，撒少許水（注意不要泡水，潮濕就行），放在溫暖適宜的地方，好的有機肥會抱團長出白色菌絲，掰開有機肥顆粒會看到里面也有白色菌絲。
5.盆栽測試法
取一盆花，抓把有機肥直接撒在花的根莖部，澆上水，好的有機肥會逐漸長出白色菌絲，促進植株生長，質量不合格的有機肥會熏苗，植株逐漸萎靡，直至。
6.對比試驗法
選擇好有機肥后在種植作物時，留出一部分不施用該有機肥，觀察植株的表現(xiàn)，好的有機肥在長勢、產量、品質上都會有明顯的效果。 [5]
