很多人對(duì)牛奶不耐受,但是對(duì)羊奶卻很適應(yīng),羊奶沒有牛奶受眾那么廣,在于好多消費(fèi)者不了解羊奶,但是羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)不比牛奶差,都是哺乳動(dòng)物的乳汁,里邊該有的，都會(huì)有的。
當(dāng)然，也并不是所有的羊都能擠奶,母羊只有在生小羊后,才會(huì)產(chǎn)奶。羊的泌乳期一般是7-9個(gè)月,而根據(jù)羊的年齡、品種、個(gè)體差異,日平均產(chǎn)奶量從1斤-10斤不等,每天可擠1-3次奶。奶牛的產(chǎn)量就要比奶羊高上許多。所以,羊奶比牛奶更少更稀有。
羊奶中具有乳鐵蛋白，而乳鐵蛋白是營(yíng)養(yǎng)界的，具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機(jī)體等作用。母乳中乳鐵蛋白濃度約為1.0-3.2mg/ml，占普通母乳總蛋白的20%，是寶寶出生后初次獲得力保護(hù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，被譽(yù)為\"健康的道防線\"。它在普通牛奶中含量很少，14公斤牛奶中僅提取1g。但日本營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)發(fā)現(xiàn)，羊奶中含有豐富的活性球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)在2017年3月啟動(dòng)《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)共識(shí)》項(xiàng)目，經(jīng)過一年多的時(shí)間，乳鐵蛋白嬰幼兒健康共識(shí)會(huì)展示了科學(xué)的隨機(jī)、雙盲對(duì)照試驗(yàn)設(shè)計(jì)的、全球多達(dá)幾十項(xiàng)的研究成果，來說明乳鐵蛋白的作用。
到底乳鐵蛋白有哪些作用呢？
，促進(jìn)腸道發(fā)育和抵抗力
第二，改善嬰幼兒貧血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，由于貧血會(huì)造成身體的攜氧能力下降，力下降，容易發(fā)生感染，影響腦細(xì)胞發(fā)育，不利于生長(zhǎng)發(fā)育，而乳鐵蛋白能促進(jìn)鐵吸收，增加體內(nèi)紅細(xì)胞密度和血紅蛋白濃度。
羊奶中的乳鐵蛋白都有什么作用？
1，調(diào)節(jié)力,
2，促進(jìn)鐵吸收
3，抗病毒,
4，抗真菌
5，利用雙歧桿菌增殖,
6，具有抗氧化性
7，與藥物有協(xié)同作用
正是因?yàn)檫@個(gè)原因，好多消費(fèi)者才會(huì)選擇喝羊奶，好多消費(fèi)者才能更好地吸收羊奶的營(yíng)養(yǎng)。</a></a></a></a></a>

查看全部介紹