商品別名 |
巧克力調溫機,巧克力熔爐,巧克力噴涂機,巧克力熔化機 |
面向地區(qū) |
全國 |
調溫的目的就在于，利用調整溫度的方式得到理想的同質多晶型，使得巧克力的口感更好外觀更好看。回到前文提到的四個溫度，為什么苦甜巧克力的第二個溫度冷卻點是到28℃為止？就是為了避免可可脂形成其他不理想的結晶，影響巧克力的成品質量。此外，巧克力中的可可膏與糖分也會對結晶化的過程產生影響，但相對而言，沒有調溫的影響那么大
意大利SELMI 巧克力裹衣機
特征：整個拋光機是由AISI不銹鋼304制成?？勺兯俚墓δ?，更好地對不同種類和形狀的產品進行拋光?？諝馔ㄟ^冷卻系統(tǒng)進入到拋光缸內，從而擴大了與巧克力接觸的面積。本款機型采用了自主研發(fā)的冷卻系統(tǒng),空氣過濾裝置可拆卸更換
COMFIT MAXI 巧克力裹衣機、COMFIT 巧克力裹衣機、COMFIT MAXI配套噴料系統(tǒng)、COMFIT配套噴料系統(tǒng)
意大利SELMI ONE ?巧克力調溫機
容量：12KG
產量：55KG/H
特點：迅速融化調溫巧克力。低電壓振動加熱操作臺。易清潔設計。定量給料，踏板控制巧克力流動。封閉的冷卻循環(huán)系統(tǒng)，安全環(huán)保。適用于烘焙，冰激凌店，會客室及餐廳。只需7分鐘，即可調溫完成12KG巧克力。全新的設計理念。大大降低了功耗?？筛脑鞛?20V電源。加熱振動操作臺
進口巧克力調溫機品牌：
??Chocolate world(比利時)、ICB(意大利）、??Pomati(意大利）、??Selmi（意大利）
SELMI連續(xù)式巧克力攪拌融化機 TANK400，?TANK200
大型頂部開口，缸體易于清潔。 巧克力分配口可位于缸體的左側或右側。 缸體加熱。 只需電源連接.完全由不銹鋼AISI304打造。本攪拌缸可進行連續(xù)性工作也可以根據溫度由程序控制進行間歇式的工作，還可以進行定時攪拌。罐體溫度和出料管溫度分別單溫控調節(jié)。設備配有集成泵，可向特定設備輸送巧克力。由踏板或控制按鈕的控制的螺桿泵，用于泵送巧克力。設備的泵機旋轉方向都會在在每一輪作業(yè)循環(huán)結束后調至反向來清潔管道。
意大利ICB CHOCOTEMPER TOP-11巧克力調溫機 ( 14.1.CHOCO1)
品牌：ICB
型號：CHOCOTEMPER TOP-11
規(guī)格：550X500X720mm
電量：240V 1750W
容量：11KG
意大利 POMATI CUBE巧克力調溫機
容量：5KG
特征：CUBE機器的設計目標是以其精美的美學魅力和壯觀的噴泉流吸引客戶?？捎糜诿姘?，咖啡廳，冰淇淋和巧克力屋，可拆卸的阿基米德螺絲，用于清潔和換巧克力，踏板加料器可控制巧克力的用量.
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