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椰奶清補(bǔ)涼培訓(xùn)沙冰清補(bǔ)涼培訓(xùn)

更新時(shí)間：2025-02-13 信息編號：1a2l1d1j0d58c8
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服務(wù)項(xiàng)目
椰奶清補(bǔ)涼,沙冰清補(bǔ)涼,小吃,飲品
面向地區(qū)
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材無外乎椰子、綠豆、通心粉、涼粉塊、薏米、西米露、湯圓、冬瓜意、椰奶、牛奶、紅棗、西瓜丁、葡萄干、鵪鶉蛋、玉米粒、花生仁、百合、銀耳、桂圓肉、蓮子、菠蘿丁等。
制作工序?qū)⒉荒苌车木G豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、湯圓等分別煮熟，注意別煮太爛，然后撈干。其它食材洗凈、切好；涼開水制冰塊；準(zhǔn)備紅糖，或紅糖漿；砍椰子，收集椰子汁。合成的時(shí)候，每樣食材抓一點(diǎn)，抓幾塊冰塊，摻上椰子汁或紅糖水，再放兩勺嫩椰肉。無需攪拌，直接端到客人面前。
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海南新東方烹飪高級技工學(xué)校 9年

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