徐州學(xué)做手撕鴨技術(shù)、手撕鴨鹵菜學(xué)習(xí)、手撕鴨鹵菜培訓(xùn)
服務(wù)項目 |
隨到隨學(xué),名師任教,包教包會,學(xué)會為止 |
面向地區(qū) |
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徐州手撕鴨學(xué)習(xí)，手撕鴨技術(shù)教學(xué)，上哪學(xué)做手撕鴨，蘇州鹵菜培訓(xùn)，徐州學(xué)做手撕鴨配方，鹵菜制作
手撕鴨培訓(xùn)
項目簡介
手撕鴨，顧名思義就是???用手撕之食用的一種美味。手撕鴨結(jié)合幾十種香料和中草藥，經(jīng)過長時間的密制，*終成為營養(yǎng)豐富、滋補強身、香味特、口味濃郁的“特殊”菜肴。
課程階段
：理論學(xué)習(xí)
技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段：實操演練
系統(tǒng)學(xué)習(xí)：的加工，制作程序，中草香料腌制，飄香粉制作，撒料配置，上色，烤制的火候，掌握，鐵板炒制，炒制配料等全套技術(shù)學(xué)習(xí)
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