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蛋類是佳蛋白質(zhì)來源
可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋
五花八門，哪種蛋類營養(yǎng)
哪種蛋類適合你吃？
今天全知道了！不看后悔！
不同蛋類，營養(yǎng)不同
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1、雞蛋
適合人類食用的食品之一
雞蛋富含蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸比例適人體生理需要，利用率高達(dá)98%以上，十分容易被人體吸收。雞蛋被譽為“全營養(yǎng)”食物，日常吃些身體棒！
2、鴨蛋
性涼，清熱去火
鴨蛋是常見蛋類中性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養(yǎng)心血管。
鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質(zhì)、礦物元素尤其是鈣、鐵含量，能有效預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
3、鵝蛋
性溫，適合秋冬食用
鵝蛋性溫，因此體寒的朋友可以適量食用。其外久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友，食用鵝蛋更能補養(yǎng)身體，防止病痛、寒邪傷害身體。
鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類多的，能降血脂、強(qiáng)健心臟，促進(jìn)腦部發(fā)育，因此經(jīng)常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。
4、鴿子蛋
營養(yǎng)價值不如雞蛋
鴿子蛋十分珍貴，因而價格較高，但實際上其藥用價值和營養(yǎng)價值還不如雞蛋。
因此賣的貴的不一定營養(yǎng)就高，若非強(qiáng)調(diào)一定口感，出于經(jīng)濟(jì)考慮不如食用雞蛋。
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