乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農業(yè)生產中都有廣泛的用途。
乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團異構體。

乙醇的用途很廣，可以用于：
溶劑；有機合成；各種化合物的結晶；洗滌劑；萃取劑；
食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。
75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒。

75%的醫(yī)用酒精的酒精噴霧可做室內消毒，酒精濃度過高或過低，其消毒效果均不理想。一：找一個小噴壺，裝進去，然后向不干凈的地方噴（比如手，噴幾下，然后用手涂滿全手）；二：找干凈的紙巾或者抹布倒上點，擦。個人比較推薦種方法，當然就是有點浪費。醫(yī)用酒精到醫(yī)療機構購買，切不可誤用工業(yè)酒精；因為工業(yè)酒精中不僅含有較多的雜質， 還含有有毒物質（例如甲醇）。酒精是易燃的危險品，保存時既要注意避光、避熱、密封 放在陰涼處，以免揮發(fā)后濃度降低；又要注意遠離火源和電器，以免發(fā)生火災。

清潔功能

酒精可做有機溶劑，可對很多油脂污垢進行溶解而后方便用水清洗。但要注意，酒精畢竟是化學用品，擦拭某些物品是例如木制家具等等會造成移動的表皮損傷，要慎用。

酒精噴霧注意使用方法：

1.在使用時，盡量避免穿著毛衣等易起靜電衣物、不要靠近熱源、避免明火。

2.給電器表面消毒，應先關閉電源，待電器冷卻后再進行。

3.如用酒精擦拭廚房灶臺，要先關閉火源，以免酒精揮發(fā)導致爆燃。

4.使用時每次取用后立即將容器上蓋封閉，嚴禁敞開放置。

5.使用過的毛巾等布料清潔工具，在使用完后應用大量清水清洗后密閉存放，或放通風處晾干。

如何正確使用酒精進行消毒？

1、不可將酒精用于大面積噴灑，環(huán)境物表消毒。如樓道、會議室、辦公室等都不可用酒精噴灑消毒。

2、不建議使用酒精對衣物噴灑消毒，如遇明火或靜電，可能發(fā)生爆燃。建議使用酒精擦拭的方法，其消毒效果強于噴灑，且更安全?？墒褂酶蓛舻呐磷诱慈【凭潦靡挛?，然后再用清水擦拭干凈衣物。