乙醇（ethanol），有機(jī)化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團(tuán)異構(gòu)體。

清潔功能

酒精可做有機(jī)溶劑，可對很多油脂污垢進(jìn)行溶解而后方便用水清洗。但要注意，酒精畢竟是化學(xué)用品，擦拭某些物品是例如木制家具等等會造成移動的表皮損傷，要慎用。

使用酒精給一次性口罩消毒有效嗎？

由于口罩資源相對短缺，部分人對口罩噴灑酒精消毒后再重復(fù)使用。對此，北京急救中心培訓(xùn)中心主任陳志表示：口罩能防護(hù)病毒，是因病毒會伴隨液體飛沫形成小顆粒，附在口罩上。用酒精噴灑口罩表面，酒精揮發(fā)時會將里面的水分一起帶走后，若再次使用口罩時，被分離出來的病毒有可能會被人體吸入。