乙醇（ethanol），有機(jī)化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團(tuán)異構(gòu)體。

乙醇的用途很廣，可以用于：
溶劑；有機(jī)合成；各種化合物的結(jié)晶；洗滌劑；萃取劑；
食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農(nóng)藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。
75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒。

75%的酒精用于滅菌消毒。外出就餐時，可帶一些含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上預(yù)防細(xì)菌感染。

該酒精具有一定刺激性，一般可用于皮膚局部消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面。后，還要注意的是，在使用酒精的濃度70%之后，千萬不要與明火接觸，以防發(fā)生燒燙傷和火災(zāi)等意外事故。

清潔功能

酒精可做有機(jī)溶劑，可對很多油脂污垢進(jìn)行溶解而后方便用水清洗。但要注意，酒精畢竟是化學(xué)用品，擦拭某些物品是例如木制家具等等會造成移動的表皮損傷，要慎用。

如何正確使用酒精進(jìn)行消毒？

1、不可將酒精用于大面積噴灑，環(huán)境物表消毒。如樓道、會議室、辦公室等都不可用酒精噴灑消毒。

2、不建議使用酒精對衣物噴灑消毒，如遇明火或靜電，可能發(fā)生爆燃。建議使用酒精擦拭的方法，其消毒效果強(qiáng)于噴灑，且更安全。可使用干凈的帕子沾取酒精擦拭衣物，然后再用清水擦拭干凈衣物。

使用酒精給一次性口罩消毒有效嗎？

由于口罩資源相對短缺，部分人對口罩噴灑酒精消毒后再重復(fù)使用。對此，北京急救中心培訓(xùn)中心主任陳志表示：口罩能防護(hù)病毒，是因病毒會伴隨液體飛沫形成小顆粒，附在口罩上。用酒精噴灑口罩表面，酒精揮發(fā)時會將里面的水分一起帶走后，若再次使用口罩時，被分離出來的病毒有可能會被人體吸入。