供應預糊化淀粉食品級預糊化淀粉預糊化淀粉價格
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更新時間：2019-01-15 信息編號：114897811

￥18	25-99千克
￥16	100-199千克
￥14	≥ 200千克

價格：
18.00 元
品牌：
其它
規(guī)格：
25kg/包
關鍵詞：
預糊化淀粉,食品級預糊化淀粉,預糊化淀粉價格,預糊化淀粉廠家

林雪

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供應預糊化淀粉食品級預糊化淀粉預糊化淀粉價格

產品別名	預糊化淀粉,食品級預糊化淀粉,預糊化淀粉價格,預糊化淀粉用途	面向地區(qū)	山東菏澤	品牌	其它
規(guī)格	25kg/包	主要用途	增稠劑	包裝	25kg
有效物質含量	99%	級別	食品級	香型	無
執(zhí)行標準	GB	主要有效成分	其它

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用法及作用：預糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用與醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
淀粉的糊化原理：
淀粉粒在適當溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質是淀粉粒中有序及無序（晶質與非晶質）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
糊化作用的過程可分為三個階段：
（1）可逆吸水階段，水分進入淀粉粒的非晶質部分，體積略有膨脹，此時冷卻干燥，顆?？梢詮驮p折射現象不變
（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現象逐漸模糊以至消失，亦稱結晶“溶解”，淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；
（3）淀粉粒后解體，淀粉分子全部進入溶液
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