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醬油膜澄清除雜過濾設(shè)備和工藝

更新時間：2024-09-02 信息編號：0akrcu2caa25e
醬油膜澄清除雜過濾設(shè)備和工藝
￥38000≥ 1臺

  • 38000.00 元

  • 四川

  • 成都和誠過濾

  • 醬油過濾設(shè)備,醬油除雜設(shè)備,醬油澄清設(shè)備,醬油除菌設(shè)備

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詳情介紹

醬油膜澄清除雜過濾設(shè)備和工藝

產(chǎn)品別名
醬油過濾設(shè)備,膜分離設(shè)備,膜過濾設(shè)備,膜濃縮設(shè)備
面向地區(qū)
產(chǎn)地
四川
品牌
成都和誠過濾
濾膜類型
中空纖維超濾膜
用途
固液分離
規(guī)格
HC-JY
材質(zhì)
不銹鋼
過濾方式
內(nèi)壓式
適用對象
調(diào)味品
適用范圍
調(diào)味品過濾
性能
耐堿
樣式
管式
醬油膜澄清除雜過濾設(shè)備和工藝
成都和誠過濾技術(shù)有限公司是一家生產(chǎn)銷售膜分離濃縮，膜過濾設(shè)備，膜澄清設(shè)備，超濾設(shè)備，納濾設(shè)備，反滲透濃縮設(shè)備，澄清過濾設(shè)備的公司。

醬油主要由大豆、淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。

醬油相比酒和醋，產(chǎn)品濃度和渾濁度更高，因此對膜分離的連續(xù)性，膜污染和膜堵塞的要求更高，膜分離的經(jīng)濟(jì)性是一個挑戰(zhàn)。

原工藝流程為：醬油→勾兌→加熱至85-90℃→保溫2天左右→裝瓶→成品

原工藝缺點：滅菌效果不理想，只能達(dá)到1000-2000個/ml左右，保溫時間過長，不僅影響生產(chǎn)效率，也導(dǎo)致產(chǎn)品口感質(zhì)量降低，顏色發(fā)黑，產(chǎn)品沉淀嚴(yán)重。



新工藝流程為：醬油→勾兌→膜過濾→裝瓶→成品

新工藝優(yōu)點：滅菌效果好，能達(dá)到100個/ml以下，無高溫加熱過程，不僅產(chǎn)品色香味更佳，也節(jié)約了可觀的能源支出。醬油通過膜過濾后色澤更紅潤，體態(tài)澄清，無沉淀及雜質(zhì)。

由于醬油中色素分子量較大，大多在幾十萬至百萬之間，與醬油中有效成分分子量相差較大，通過和誠公司的努力，先已經(jīng)選擇出幾種合適的過濾膜，通過膜過濾可以更加澄清透亮的醬油，口感，香味濃郁。

成都和誠過濾技術(shù)有限公司 5年

  • 膜過濾設(shè)備,膜分離設(shè)備,膜濃縮設(shè)備,過濾技術(shù) 咨詢
  • 四川成都郫縣郫都區(qū)港通北三路589號

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