酵母抽提物廠家 酵母抽提物價(jià)格 酵母抽提物用量
英文名:yeast
別名 酵母萃qu物;酵母提取物;酵母抽提物
CAS RN:8013-01-2
性狀:淡黃色粉末
特點(diǎn)
1.具有強(qiáng)烈的延伸感和圓潤感,無酵母抽提物的異雜味。
2.營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)被分解成小分子肽類和多種氨基酸。
3.使用方便,用量制,與其他產(chǎn)品搭配使用,具有肉風(fēng)味和滋味bei增效果,肉味濃郁,鮮味。
食品領(lǐng)域應(yīng)用
由于酵母抽提物營養(yǎng)豐富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增qiang產(chǎn)品鮮美味、醇厚感,同時(shí)緩和產(chǎn)品咸味、酸味作用,酵母抽提物在很多食品加工業(yè)中都得到了較好的應(yīng)用。
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