a淀粉酶作用 a淀粉酶用量添加量

中文名稱: alpha-淀粉酶

中文同義詞: α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制劑;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、細(xì)菌Α-淀粉酶、高溫淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶

英文名稱: alpha-AmylaseA

CAS號(hào): 9000-90-2

分子式: NULL

分子量: 0

EINECS號(hào): 232-565-6

儲(chǔ)存條件  2-8°C理化性質(zhì)：

產(chǎn)品性狀

外觀：固體型為淡黃色粉末狀，規(guī)格有20000u/g、40000 u/g、200000 u/g.

液體型為黑褐色液體，規(guī)格有50000u/ml--100000u/ml.

溫度范圍：作用溫度在 90℃以上，85-97 ℃液化迅速， 100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍?，在噴射液化時(shí)，溫度可達(dá) 105-110℃。

PH 范圍： PH 范圍在 5.5-8.0 ，PH 范圍在 5.8-6.5 。