什么是日本有機認證

日本有機認證（又稱JAS認證）在日本是代表對食品農(nóng)產(chǎn)品別的認證。而且只有JAS 認證的產(chǎn)品和配料，才能在日本市場銷售。這就意味著，如果想要順利進人日本市場，我們要獲得日本有機認證。

日本有機認證的標準

一般的產(chǎn)品認證，更加關(guān)注的是終產(chǎn)品的檢測指標。而JAS認證不同于一般的產(chǎn)品認證，它要求企業(yè)在良好的管理體系下，從生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備、質(zhì)量控制及其人員、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等進行控制（正如德國SRS）。主要存在如下幾點：

[if !supportLists]（1）[endif]嚴格的管理體系。要求每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和檢測環(huán)節(jié)都要有完善的記錄和專人管理。

[if !supportLists]（2）[endif]合格的生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器。并不是生產(chǎn)出來的膠合板產(chǎn)品合格即可，而是其生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器等也要達到日本標準的要求;

[if !supportLists]（3）[endif]的產(chǎn)品質(zhì)量控制人員。JAS認證要求在分等、外觀質(zhì)量檢測和物理性能檢測上都要有滿足JAS標準要求的負責人：

[if !supportLists]（4）[endif]甲醛釋放量。日本甲醛釋放量的檢測達到F****，也就是0.3mg/L。這對于國內(nèi)很多企業(yè)，特別是使用脈醛樹脂改性膠的企業(yè)來說，會顧此及彼，是大難點。

認證種類的選擇原則

　　1、如果只出口農(nóng)產(chǎn)品原料到日本,只取得生產(chǎn)行程管理者(種植基地)認證即可。

　　2、如果出口農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品到日本,若在國內(nèi)能夠買到日本JAS認證的原料,只需取得制造業(yè)者(工廠)認證即可.如是自己的種植基地那么就要取得兩種認證。

　　3、分裝工廠認證和第2點相同

4、日本進口商認證與國內(nèi)企業(yè)無關(guān)。(注:已取得認證的產(chǎn)品可以銷售給任何日本買家,任何日本買家都可以從國內(nèi)購入有機JAS認證產(chǎn)品在日本國內(nèi)銷售)

收獲后處理

（1）防止不符合本有機標準的農(nóng)產(chǎn)品的混入。

（2）有害動植物的防治及品質(zhì)的保持改善只能使用物理及生物方法，效果不充分的情況下，針對不同情況：①有害動植物防治：附表2和附表4所列出的物質(zhì)。②農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保持和改善：附表5所列的物質(zhì)。

（3）不可使用電離輻射的方法。
有機加工食品標準

1.原料和添加劑

（1）有機原料成分達到95%以上：有機農(nóng)產(chǎn)品、有機加工產(chǎn)品、有機畜產(chǎn)品；是購買的貼有機標識的，或者同一生產(chǎn)商按照有機方式生產(chǎn)出且經(jīng)過認證機構(gòu)檢查通過的未貼標的產(chǎn)品。

（2） 使用的非有機成分應為標準允許的，且具備相應的采購文件及供應商提供的符合性證明材料。

（2）同一原料不得同時出現(xiàn)有機和非有機。

（3）未經(jīng)電離輻射或者非轉(zhuǎn)基因的。

（4）食鹽和水。

（5）附表1所列的食品添加劑（非轉(zhuǎn)基因）。

2.加工管理

（1）采用物理及利用生物方法(轉(zhuǎn)基因技術(shù)除外)，食品添加劑控制在低限度。

（2）防止作為原料使用的有機農(nóng)產(chǎn)品、有機加工食品及有機畜產(chǎn)品中混入其他農(nóng)畜產(chǎn)品及其加工品。

3.有害生物防治

（1）采用物理及利用生物方法防治有害動植物（轉(zhuǎn)基因技術(shù)除外）。

（2）附表2所列藥品(轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品除外)，防止混入原材料及產(chǎn)品中。

（3）不能使用電離輻射。
1.JAS 標識零售產(chǎn)品是強制使用，至少要有5毫米，形狀和比例不得更改。

2.如果產(chǎn)品用散裝貨物集裝箱運，那么所有的運輸單據(jù)上有JAS標志。在每個散裝產(chǎn)品包裝袋和集裝箱上不要求使用JAS標識。

3.產(chǎn)品名稱和原料名稱是強制體現(xiàn)的，且需要有“有機”字樣。轉(zhuǎn)換產(chǎn)品可以貼JAS標志, 但需要在JAS標志上注明“轉(zhuǎn)換期內(nèi)的產(chǎn)品”字樣。

4.對JAS標志的位置和顏色MAFF卻沒有規(guī)定。