CAS號(hào)
甜蜜素的CAS號(hào)為68476-78-8。

分子式
甜蜜素的分子式為C6H12NNaO3S，也被稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉。
甜蜜素為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，易溶于水，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。其熔點(diǎn)較高，通常大于300°C。

用法用量：根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，甜蜜素在不同食品中的大使用量有所不同。

在陳皮、話梅、話李、楊梅干等中的大使用量為8.0g/kg。具體用量應(yīng)根據(jù)食品種類和工藝要求來確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用可能較為有限。因此，無法提供關(guān)于甜蜜素在紡織行業(yè)中的具體用途和用法用量的信息。

用途與用法用量：甜蜜素在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也較少直接報(bào)道。雖然某些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可能含有與甜蜜素相似的化學(xué)成分或功能。

甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種有機(jī)化合物，常用作甜味劑。其甜度約為蔗糖的30~40倍，是一種非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，具有熱量低、甜度高的特點(diǎn)。