將擠壓膨化技術與生物解離技術相結合提取大豆油的同時得到大豆蛋白，研究不同擠壓膨化參數，即?？卓讖健⑻淄矞囟?、物料含水率、螺桿轉速對水酶法提取大豆總蛋白得率的影響。

政策支持：許多國家和地區(qū)對植物基食品產業(yè)給予了政策支持，包括補貼、稅收優(yōu)惠等，這鼓勵了更多企業(yè)投資組織蛋白生產項目，從而帶動了組織蛋白加工設備的市場需求。

破碎與脫皮設備
破碎機：將大豆破碎成豆瓣，便于后續(xù)脫皮。
脫皮機：通過摩擦或風力去除豆皮，提高蛋白質純度。
調質設備
調質罐：控制大豆水分和溫度（通常水分 10%~12%，溫度 40~50℃），優(yōu)化后續(xù)擠壓效果。