麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中，以其低熱量、甜度適中、口感等特點而受到青睞。

用法用量：麥芽糖醇在食品中的添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定，一般遵循食品安全標準和食品添加劑使用規(guī)定。

麥芽糖醇在工業(yè)和化工領域的應用相對較少，但可能作為某些化學反應的原料或溶劑使用。其具體的工業(yè)用途和用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。