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新鄉(xiāng)麥芽糖醇廠家生產(chǎn)

更新時間:2025-09-20 [舉報]
食品添加劑生產(chǎn)廠家廠家

用法用量:麥芽糖醇在食品中的添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定,一般遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用規(guī)定。

麥芽糖醇,又名氫化麥芽糖,化學(xué)名為1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。

它是一種新型的甜味劑,廣泛用于糖味食品加工中。麥芽糖醇甜度約為蔗糖的0.9倍,味道,接近蔗糖,但不被消化,也不被口腔微生物代謝,不會引起齲齒病,為低熱量食品甜味料,特別適于糖尿病、肥胖病患者食用。

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