用途:山梨糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。由于其甜度適中且能量值較低,適用于需要低糖或無糖的食品產(chǎn)品。
梨糖醇還具有保濕和穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用,有助于延長食品的保質(zhì)期,山梨糖醇具有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,但其熱值與蔗糖相近。
用途:山梨糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對較少,但可能用于某些特定的紡織品處理或染色過程中。
用法用量:由于具體信息較少,無法給出詳細(xì)的用量和用法建議。
用途:山梨糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道,可能不涉及該領(lǐng)域或應(yīng)用較少。
用法用量:因此,無法提供具體的用量和用法建議。
山梨糖醇為白色無臭結(jié)晶性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭,有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。它易溶于水(1g溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。
用途:山梨糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑,具有低熱量的特點(diǎn),適用于制作無糖或低糖食品。此外,它還可用作水分保持劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、疏松劑和增稠劑等,用于改善食品的口感和質(zhì)地。