玉雕種類，加工種類以翡翠為主，白玉、碧玉、瑪瑙、水晶等材質為輔，主要有素件（手鐲、珠串、戒面等），吊墜、山水腰牌、掛牌（花鳥、瓜果、人物、吉祥物等），擺件（人物、山水、香爐、花瓶、動物等）。此外，還有各種精工鑲嵌的珠寶首飾制品和玉牌等。

玉器加工流程包括選材、設計、琢磨和拋光。選材，也叫相玉、審料，是太原玉器加工的道工序，通過正確合理地選用玉石原料，確定原料適合做什么產品，以達到合理使用玉料的目的。，依據質地、顏色、光澤、透明度、硬度來確定某一原料是不是玉石；其次，根據質地、顏色、光澤、透明度、硬度及其他物理性質和化學性質的表現來判斷原料的種類；確定玉料的具體質量級別及應用范圍。

雕刻翡翠，和田玉，籽料，碧玉，黃玉，南紅瑪瑙，綠松石，琥珀蜜蠟，黃龍玉，金絲玉，雞血玉，壽山石，戰(zhàn)國紅，大同玉，水晶，阿拉善瑪瑙，岫玉，龍玉，青海玉，等各種玉石;加工各種玉石掛件，吊墜，牌子，手把件，手鐲，手串，印章，擺件