奶茶茶葉批發(fā)商,工廠,奶茶原料,檸檬茶茶葉供應(yīng)商
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奶茶茶葉—紅茶系列:
蜜香小種 斯里蘭卡 高香錫蘭 錫蘭紅玉 小種1601 源芽紅茶 金袍紅茶 蜜香
蜜香黑芽 蜜香紅茶 錫蘭紅茶 烏瓦錫蘭紅茶 考香紅茶 正山150小種 伯爵紅茶 高香紅茶 密香紅茶 蜜香紅玉 蜜香1601
奶茶茶葉綠茶系列:
茉莉綠茶 源芽茉莉 天香茉莉 泰綠
烏龍茶系列:
鴨屎香 蜜桃烏龍 炭燒烏龍 四季春 源芽大紅袍
港式CTC茶粉系列:
源芽茶粉 濃香CTC茶粉 錫蘭CTC茶粉 清香CTC茶粉 烤香CTC茶粉
前陣子,遇到一位外省茶友過來“幽怨”地反映。“你們家教的存茶做法,太復(fù)雜也太麻煩了!包裝一層套一層,實(shí)在太不簡便。我之前買了一提2016壽眉餅,聽茶老板介紹說,茶餅經(jīng)過緊壓后,只要放在干燥陰涼處就不會出問題……”說完,還拍圖過來秀他的藏茶方式。只見拉開玻璃柜門后,里面堆著一摞僅剩餅紙包裝的茶餅。由于茶友不同意將他的圖片公布出來,這里就不貼圖了。大家可以想象將白茶餅的包裝層層拆開后,僅剩下一層紙的模樣,包裝實(shí)在是“衣著單薄”!白茶儲存時(shí),存茶餅僅用一層紙包著就能做到防潮?不不不,當(dāng)然不行!思及此處,村姑陳很想提醒那位“心大”的茶友。論白茶的儲存,可沒有那么簡單!
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喝茶,是一件極為主觀的事情。還記得小時(shí)候,看外公喝茶。一只大保溫杯,扔進(jìn)去一小撮茶,往里頭裝滿開水后,擰緊蓋子,就帶著出門上班了。半天下來,就喝得差不多了,再往杯里添水,讓茶味繼續(xù)釋放。這種“老干部”式的喝茶法,相信大家不陌生。另外,在以前還沒真正開始接觸茶葉時(shí),就對雕著茉莉花的紅罐子印象深刻,從小就看著它作為外公的口糧茶,躺在家里的茶柜里。打開罐子,花香撲鼻而來,就像懷里抱著一壇盛放的茉莉花。于是乎,自然而然地對這款茶產(chǎn)生了好感。
后來,在白牡丹里,同樣喝到了一股悠揚(yáng)的花香,似茉莉、梔子、百合、洋槐花……豐富多變,比當(dāng)時(shí)的茉莉花茶更吸引人。而目前看來,也有不少茶友將白茶中的白牡丹,作為自己的口糧茶。關(guān)于“口糧茶”,也是茶圈內(nèi)一個(gè)經(jīng)久不衰的話題。顧名思義,指的是像口糧一樣,可以隨時(shí)品飲的茶。不過,不同的人,似乎對口糧茶的定義皆不相同。有人說,白茶里只有便宜的壽眉,價(jià)格在百元以內(nèi)才算是口糧茶。也有人說,數(shù)百元乃至上千元的白茶,才是口糧??闯鰡栴}了嗎?大家總是自然而然地把口糧與價(jià)格畫號,用“百元”、“千元”這些詞去定義它。這樣的說法,實(shí)在有失偏頗。
《2》常聽茶友提起的問題是:“多少錢的白茶適合作為口糧茶?”但事實(shí)上,這個(gè)問題并沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。就像學(xué)生時(shí)代,大家總是對“參考答案”趨之若鶩,卻殊不知它是一把雙刃劍。參考答案是用來參考的,但題目背后的思維和步驟,還是應(yīng)該靠自己去理解。否則,也僅僅是背下了這一題的答案。同樣的套路,只是換了幾個(gè)數(shù)字,照樣一問三不知。正所謂,師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行在個(gè)人。
如果還沒有入門,再努力也是閉門造車。因此,切忌把參考答案當(dāng)成標(biāo)準(zhǔn)答案,它不是答案,只是我們進(jìn)步的工具。再回到問題的本身,口糧茶的價(jià)格應(yīng)該是多少?因?yàn)閮r(jià)格是可以量化的標(biāo)準(zhǔn),呈現(xiàn)為具體的數(shù)字,比如100元、200元、1000元。對于入門不久的新茶友來說,希望接收到的知識,就是準(zhǔn)確且有具體方向的。但長此以往,將“參考答案”當(dāng)成救命稻草,在不良循環(huán)之下,只會讓你越來越不懂茶。其實(shí),口糧茶不僅僅是對價(jià)格的權(quán)衡,也代表著對品質(zhì)的認(rèn)可。
換言之,它代表了普通消費(fèi)者的價(jià)值觀。既要滿足日常的消耗,也要符合自己的消費(fèi)能力。不過,作為一日不可或缺,天天都要喝的白茶,定然不會是動輒幾千塊一斤的茶了。畢竟,土豪只占少部分。不差錢的茶友們,大可以根據(jù)喜好選擇口糧茶,不必考慮價(jià)格,行止由心。但能夠被大眾所廣泛接受的口糧茶,性價(jià)比才是王道。能被尋常百姓消費(fèi)得起,且讓大家覺得物有所值,甚至物超所值,才是一款的口糧茶。
《3》在白茶中,壽眉的性價(jià)比很高。品質(zhì)相同的前提下,比如同為高山白茶,它們的價(jià)格排序是白毫銀針>白牡丹>壽眉。當(dāng)然,也有茶友將白毫銀針作為日常口糧,但也只是少數(shù)。而性價(jià)比頗高的壽眉,成為了大多數(shù)茶友心中口糧茶的。不僅僅是因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠,還因?yàn)樗漠a(chǎn)量大。根據(jù)實(shí)際情況來看,在每年春茶季開始的7-10天左右,是白毫銀針采摘期。它的一旗一槍,芽頭飽滿,只有在茶樹經(jīng)歷了一整個(gè)冬天的休眠以后,萌發(fā)出肥壯的芽頭,才能作為白毫銀針。因此,也注定了白毫銀針的產(chǎn)量低。
則是進(jìn)入了白牡丹的采摘期,同樣不算太長,一芽一、二葉,芽頭秀挺,芽葉細(xì)嫩。縱觀整個(gè)春茶季,白毫銀針產(chǎn)量是低的,緊接著是白牡丹。而物以稀為貴,是亙古不變的道理。到了春茶季的后半段,從仲春一直到暮春,漫長的時(shí)光里,皆是春壽眉的主場。沐浴著溫暖的陽光,充足的水分,蓬勃生長。不只是春茶季,到了秋茶季時(shí),壽眉依然是主力軍。有了春、秋兩季的大量采摘,壽眉的產(chǎn)量便比白毫銀針和白牡丹高上許多,價(jià)格自然也就略低一些。
當(dāng)然,壽眉并非全然“平民化”。像是一些產(chǎn)區(qū)好、工藝好、年份老的,照樣能賣出,可就不再是“口糧”了。即使壽眉的產(chǎn)量大,品質(zhì)卻一點(diǎn)也不含糊。同樣是來自高山的壽眉,經(jīng)的制作工藝而來,一點(diǎn)也不比其它白茶差。也正是因?yàn)?、價(jià)格實(shí)惠,使得壽眉成為了口糧茶中的。雖比起光彩照人的白毫銀針和白牡丹,壽眉就像是一只丑小鴨,默默無聞。但別忘了,丑小鴨經(jīng)過不斷地努力,終成為了白天鵝。而壽眉也憑借著自己梗長、葉闊的優(yōu)勢,煥發(fā)出了甜美濃郁的花香,淳和甜潤的湯水,樹一幟,與眾不同。
《4》除了關(guān)注價(jià)格以外,選擇口糧茶還應(yīng)該量體裁衣。由此,想起過去的裁縫鋪,每個(gè)人做衣服之前,都要有師傅細(xì)細(xì)量尺寸。從脖子,肩膀,手臂,到胸圍,腰圍,臀圍,腿圍等,仔細(xì)而縝密。有的師傅還會和你拉家常,了解客人的職業(yè)、愛好、家庭背景,同時(shí)觀察對方的身體,有沒有駝背、弓腰,兩條胳膊是否一樣粗細(xì)……根據(jù)這些細(xì)微的差別,調(diào)整數(shù)據(jù)。這樣,細(xì)心裁剪,精心裁制出來的衣服,才是真正屬于“你”的。而選擇口糧茶,亦需要如此“較真”。既然買的是口糧茶,也就代表著一日不可缺,每天都要喝。因此,更應(yīng)該符合自己的口味和喜好。
比如有位茶友,他買口糧茶從來不看價(jià)格,只看好不好喝。對比著喝過以后,發(fā)現(xiàn)自己更喜歡喝秋壽眉,那股馥郁的、飽滿的、柔潤的風(fēng)味,讓他沉醉不已。反倒是白毫銀針,因?yàn)檫^于鮮爽的口感,讓他難以喝懂,一時(shí)無法接受。所以,終選擇囤了幾箱壽眉在家,作為日??诩Z。符合自己心中的“好喝”,才能日日好相見,百喝不膩。如果只看價(jià)格,而忽略了其它,買到了一款自己完全不喜歡的白茶。那么,喝這樣的口糧茶只能是湊合,而非享受。從某種意義上來說,在每個(gè)人的心中,口糧茶都是不同的茶葉。因?yàn)閭€(gè)人喝茶習(xí)慣不同,以及消費(fèi)習(xí)慣的不同,產(chǎn)生或多或少的差異??梢?,多加用心,才能選到一款稱心如意的口糧茶。
《5》適合自己的,才是好的。不量體裁衣,普通人穿上姚明的馬甲,卻成了長褂。不同的人心中,對于口糧茶的選擇皆不相同。關(guān)于品類,關(guān)于價(jià)格,關(guān)于品質(zhì),諸如此類。但無論如何,口糧茶不應(yīng)該是湊合。喝茶畢竟是為了享受,忽略品質(zhì),而去買一些“實(shí)惠”的口糧茶。到頭來,不僅毫無品飲體驗(yàn),也失去了品茶的意義。梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香。每款白茶都有自己的閃光點(diǎn),口糧茶不一定是便宜的,但一定是適合你的。
到《金縷衣》,便會想到杜秋娘。勸君莫惜金縷衣,勸君惜取少年時(shí)?;ㄩ_堪折直須折,莫待無花空折枝。簡短的四句詩句,便讓秋娘的形象在腦海中逐漸變得豐滿起來。說起杜秋娘,她可謂是一位傳奇的女子。從名妓到秋妃,獲得恩寵,一路走過半生,是她擁有智慧的表現(xiàn)。
但是,她的人生因?yàn)橐粫r(shí)糊涂,誤判了時(shí)局,被削籍為民返回鄉(xiāng)里,終究變得艱苦、凄涼。清醒了半輩子,所擁有的一切轉(zhuǎn)眼間卻變?yōu)榕萦?,不過是一場空。有的時(shí)候,看清事情的本質(zhì),比行動來得更加重要。別被眼前暫時(shí)的漆黑而蒙蔽雙眼,不然只會一錯(cuò)再錯(cuò),無法迷途知返。在茶圈中,老白茶算是流量。有時(shí)候,人們對于老白茶猶如霧里看花看不清,容易被圍繞在它身邊的諸多謠言混淆視聽。因此,會被一些不實(shí)的言論而蒙蔽雙眼。一時(shí)間,做了一個(gè)不清醒的人。
《2》聽說,老白茶都是茶餅?不是。老白茶指的是,陳化時(shí)間在3年及以上的白茶,這是一個(gè)統(tǒng)稱。無論是散茶也好,餅茶也罷。壽眉也好,白毫銀針也罷。春白茶也好,秋白茶也罷,只要陳化時(shí)間達(dá)到要求,均可稱為老白茶。可見,老白茶并非只有茶餅。部分茶友之所以會有這樣的想法,想來是因?yàn)槭忻嫔铣R姷睦习撞枋遣栾灥木壒?。去外邊買老白茶時(shí),遇到的多數(shù)都是茶餅。時(shí)間一長,老白茶都是茶餅這一想法便深入人心。
實(shí)際上,不過是老白茶散茶的數(shù)量較為,不常見罷了。存茶是需要成本的,倉儲場地需要成本,管理人員需要成本,其他基礎(chǔ)設(shè)施均需要成本。而散茶因?yàn)樘幱谒缮⒌臓顟B(tài),葉片與葉片相互交疊在一起,茶葉之間或多或少會有些空隙,大批量存散茶需要大量的存茶空間。為了節(jié)約倉儲的成本,多數(shù)茶農(nóng)便會將散茶壓制成餅,茶餅圓潤小巧所需占據(jù)的面積小,這樣一來便可以利用有限的存茶空間多存些茶。正因如此,才使得市面上老白茶茶餅數(shù)量較多。老白茶散茶也是有的,大家切莫以偏概全
《3》儲存老白茶餅只需要一層餅紙?如此做法,只會讓白茶的品質(zhì)變差。2018年5月1號起實(shí)施的白茶國標(biāo)中明文規(guī)定,白茶的含水量低于8.5%品質(zhì)才合格??梢姡焚|(zhì)出色的白茶在制作完成后,極其干燥。想要讓白茶在儲存的過程中存成老白茶,那么在倉儲時(shí),便需要遵循密封、避光、防潮、無異味等要求。而一層餅紙遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到儲存白茶的要求。從密封性來看,餅紙不合格。
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都溫柔相伴,她無名無份,如同上天賜給詩人的一朵解語花,靈動而出塵。想必在很多個(gè)日夜,朝云都會為嗜茶的蘇軾奉杯熱茶,默默在側(cè),共度光陰,那呷一口茶的溫柔,足以安慰蘇軾仕途跌宕的苦悶。終是好景不常在,朝云薄命,默念《金剛經(jīng)》文:“一切有為法,如夢、幻、泡、影,如露,亦如電,應(yīng)做如是觀?!狈鸲U之語何嘗不是對蘇軾無盡的牽掛。佳人已去,茗茶仍在,再無陪伴,便唯剩思念,“西湖不欲往,暮樹號寒鴉”蘇軾失去心頭所愛的悲傷,又豈是詩文所能排解。世間有太多的兒女情長,這或許就是人之為人的妙趣,我們期待著花朵的開放,卻也會看到它不得不枯萎的現(xiàn)實(shí),越是美麗,越是痛惜,韶光便成了歲月。漫長歲月里,能有一杯熱茶在側(cè),已是確幸。在呷一口茶的溫柔里,愿君余生靜好。
夜色初上的時(shí)候,喜歡捧一杯熱茶,無比悠然地呷,像是同一位心有戚戚的好友敘敘舊,一天的疲勞和奔波,會像律動地河水,漸漸平靜而熨帖。茶是知心人。在這世間,相聚時(shí)的陪伴,和分離時(shí)的惦念,何等溫柔,一杯熱茶竟都有了,縱然惦念的人不在身邊,還有一杯茶的陪伴。再豁達(dá)的人,也有他的柔腸寸斷;再灑脫的人,也有他的依戀纏綿。且看蘇軾,那個(gè)竹杖芒鞋輕勝馬的勇士,那個(gè)愛茶如癡如醉的詩人,也有他的溫柔繾綣,有他的放不下。呷一口茶,且聽,那個(gè)溫柔帶著點(diǎn)苦味兒的往事。宋神宗熙寧四年,蘇軾被貶為杭州通判,西子湖畔,一位舞姿綽約的小女子驚訝了詩人的目光,此一遇便是二十多年的陪伴。女喚作朝云,仰慕蘇軾才華,在蘇軾兩度被貶謫期間。
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更新時(shí)間:2021-08-19