奶茶店常用茶葉~廣州源芽茶廠:(檸檬茶,烤奶茶,泰綠茶、水果茶,港式奶茶常用茶葉)奶茶茶葉批發(fā),奶茶茶葉廠家,廣州奶茶茶葉批發(fā)商,廣州奶茶茶葉廠家,廣州奶茶茶葉供應(yīng)商,廣州源茶茶廠李總
紅茶:密香小種,錫蘭紅茶,金袍紅茶,斯里蘭卡,烤香紅茶,伯爵紅茶,金香紅茶
茉莉綠茶:源芽茉莉,天香茉莉,泰綠
烏龍茶:鴨屎香,蜜桃烏龍,四季春,碳焙烏龍
港式奶茶:錫蘭CTC茶粉,源芽茶粉 ,烤香茶粉,錫蘭5號(hào)
茶農(nóng)也不吝嗇,洗了個(gè)大馬克杯,就倒了滿滿一杯給我。
看湯色,已經(jīng)變成了深橙紅色。
濃稠的湯,像是陳年的青紅酒一般。
為了出汗,趁熱,就趕緊喝了半杯下去。果然沒(méi)一會(huì)兒就開(kāi)始發(fā)汗??磥?lái)有人說(shuō)茶氣足會(huì)令人出汗,其實(shí)是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的——只有溫度高的水才會(huì)令人冒汗,好茶卻沒(méi)有出汗這項(xiàng)附加功能。
汗一出,頭上就輕松了,整個(gè)人也漸漸松快起來(lái)。
這時(shí)候才有心思去關(guān)心,這究竟是多少年份的老茶?是什么品種?是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)出的?
茶農(nóng)說(shuō),這是我岳母藏的老茶,紅茶,以前自己家里做的。就留下這一點(diǎn)點(diǎn),前兩天拿過(guò)來(lái)叫我?guī)退嬉缓?,你運(yùn)氣好碰到了。
看來(lái)我這吹風(fēng),還吹到了一泡老紅茶。
紅茶盛行的年份留下來(lái)的老紅茶,怎么著也有二十多年了吧?這個(gè)年份令李麻花咋舌,立馬自覺(jué)地把自己隨身帶的保溫杯遞給茶農(nóng),毫不客氣地說(shuō),倒?jié)M。
跟拼酒一樣豪爽。
我也迅速收起了胡吃海喝的心思,小口小口地品嘗起這杯穿越歲月煙塵而來(lái)的老茶湯。
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奶茶茶葉—紅茶系列:
蜜香小種 斯里蘭卡 高香錫蘭 泰紅、錫蘭紅茶,金香紅茶烤香紅茶
奶茶茶葉綠茶系列:
茉莉綠茶 源芽茉莉 天香茉莉 泰綠
烏龍茶系列:
鴨屎香 蜜桃烏龍 炭燒烏龍 四季春 源芽大紅袍
港式CTC茶粉系列:
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從零開(kāi)始”這四個(gè)字,光是看著就犯憷。畢竟,任何一個(gè)人選擇從零開(kāi)始,都需要莫大的勇氣。像是初入茶圈的新人,抱著懵懂和求知的心態(tài),對(duì)一切充滿好奇。但同時(shí),所謂的“新手”、“老手”,并不是完全以入圈時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)區(qū)分。有的人,喝茶一輩子也沒(méi)能悟道,那就是典型的老韭菜,仍然是新手。而有的人,喝茶的時(shí)間雖然很短,但已經(jīng)融會(huì)貫通,也可以認(rèn)為是老手。在新手進(jìn)階的這條路上,苦難重重。除了選購(gòu)以外,多人詢問(wèn)的,便是關(guān)于沖泡。
近年來(lái),白瓷蓋碗備受大家的喜歡,不少人紛紛換掉手中的茶壺,轉(zhuǎn)奔了蓋碗。然而,即使茶具一應(yīng)俱全,卻不知該如何使用??粗杷噹煟性屏魉?,游刃有余的模樣,泡出來(lái)的茶湯也鮮爽可口。到了自己沖泡時(shí),磕磕絆絆,有時(shí)還會(huì)把湯水灑得到處都是。茶湯喝起來(lái)的滋味,也是平平無(wú)奇。同樣是蓋碗,為什么差別這么大呢?其實(shí)真正的問(wèn)題,就在于沒(méi)有掌握正確的沖泡順序和方式,只看了個(gè)大概,沒(méi)有注意細(xì)節(jié)。但往往,細(xì)節(jié)才是決定成敗的關(guān)鍵。
《1》步:清洗茶具有的人,懂得喝好茶,也熱衷于布置茶室環(huán)境,對(duì)泡茶頗有講究。但對(duì)茶具的清洗和保養(yǎng),并不在意,甚至可以說(shuō)很隨意。每次喝茶前后,也沒(méi)有注重清洗的意識(shí)。直接將茶葉投入蓋碗中,便開(kāi)始燒水準(zhǔn)備沖泡,完全不考慮茶具是否干凈。而正確的做法,應(yīng)該是在泡茶前,將所需要用到的一整套茶具,包括蓋碗、公道杯、品茗杯、杯墊等等,都用流動(dòng)的清水沖洗一遍。一來(lái),可以洗去附著在上面的灰塵。
二來(lái),若是茶具上有遺漏的茶漬沒(méi)有洗凈,也可以起到二次清潔的作用。我們都知道,蓋碗除了實(shí)用性強(qiáng)以外,還具有很高的觀賞性。一套干凈、整潔、光亮如新的茶具,也能讓人心情放松,提升愉悅感。另外,如果在招待客人的場(chǎng)合下,茶具上留有殘跡污漬,不僅看起來(lái)不雅觀,更會(huì)帶來(lái)嫌惡的感覺(jué)??梢哉f(shuō),茶具清洗不到位,是對(duì)好茶,以及品飲者的一種不負(fù)責(zé)任。縱使茶葉的品質(zhì)再,風(fēng)味再美妙,但碰到了不干凈的茶具,心情就會(huì)瞬間被破壞。因此,喝茶能怡情,也需要從小事做起。
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比如沖泡一款白茶,前幾沖內(nèi)質(zhì)豐富,無(wú)需悶泡也能大量釋放進(jìn)茶湯里,此時(shí)只需用快出水的方式?jīng)_泡,而蓋子的作用主要是調(diào)整蓋碗的開(kāi)口角度,其它時(shí)候開(kāi)蓋即可。等到后幾沖內(nèi)質(zhì)釋放減少了,此時(shí)閉蓋就更加合適。適當(dāng)閉蓋10-30秒,讓熱水有更多時(shí)間激發(fā)隱藏在茶葉深藏的內(nèi)在物質(zhì),主要能夠感受好茶從起到落的風(fēng)味變化,不失為品茶的樂(lè)趣。
除此之外,茶葉的發(fā)酵程度、香氣特征、是否有異味等等,一些小細(xì)節(jié)的不同,也能影響到底應(yīng)該開(kāi)蓋沖泡還是閉蓋沖泡。
所以還是那句話,具體問(wèn)題具體分析,才能泡好每一泡茶。
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陸游一生嗜茶﹐恰好又與陸羽同姓﹐故其同僚周必大贈(zèng)詩(shī)云﹕“今有云孫持使節(jié)﹐好因貢焙祀茶人”﹐稱(chēng)他是陸羽的“云孫”(第九代孫)。盡管陸游未必是陸羽的后裔﹐但他卻非常崇拜這位同姓茶圣﹐多次在詩(shī)中直抒胸臆﹐心儀神往﹐如“桑苧家風(fēng)君勿笑﹐他年猶得作茶神”﹐“《水品》《茶經(jīng)》常在手﹐前生疑是竟陵翁”﹐所謂“桑苧”﹑“茶神”﹑“竟陵翁”均為陸羽之號(hào)。陸游自言“六十年間萬(wàn)首詩(shī)”﹐其《劍南詩(shī)稿》存詩(shī)九千三百多首﹐而其中涉及茶事的詩(shī)作有三百二十多首﹐茶詩(shī)之多為歷代詩(shī)人。與一般詠贊茶事之作不同的是﹐陸游多次在詩(shī)中提到續(xù)寫(xiě)《茶經(jīng)》的意愿﹐比如“遙遙桑苧家風(fēng)在﹐重補(bǔ)《茶經(jīng)》又一篇”﹐“汗青未絕《茶經(jīng)》筆”等。陸游未有什么《茶經(jīng)》續(xù)篇問(wèn)世﹐但細(xì)讀他的大量茶詩(shī)﹐那意韻分明就是《茶經(jīng)》的續(xù)篇──敘述了天下各種名茶﹐記載了宋代特有的茶藝﹐論述了茶的功用﹐等等。
因?yàn)殪o則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜可內(nèi)斂含藏??梢哉f(shuō):“欲達(dá)茶道通玄境,除卻靜字無(wú)妙法”?!扳闭吆蛺偂⒂淇熘?。中國(guó)茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時(shí),不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道有不同的追求。歷史上王公講茶道,他們重在“茶之珍”,意在炫耀權(quán)勢(shì),夸示富貴,附庸風(fēng)雅。文人學(xué)士講茶道重在“茶之韻”,托物寄懷,激揚(yáng)文思,交朋結(jié)友。佛家講茶道重在“茶之德”,意在去困提神,參禪悟道,見(jiàn)性成佛。道家講茶道,重在“茶之功”,意在品茗,保生盡年,羽化成仙。普通老百姓講茶道,重在“茶之味”,意在去腥除膩,滌煩解渴,享受人生。
挑選茶杯的時(shí)候,固然先看的是它的樣子,但有時(shí)候合眼緣的茶杯喝起自己常泡的茶,味道會(huì)跟之前用過(guò)另一個(gè)杯子里的味道不太一樣,茶杯的力量,足以改變茶湯的風(fēng)味。我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、薄厚的杯子來(lái)品茶,茶湯的香氣和味道就會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì),有的時(shí)候差距大的令人驚訝。有的杯子雖然看起來(lái)式樣、顏色似乎都一樣,但還有肉眼看不到不能分辨的土質(zhì)、釉料、燒結(jié)溫度的細(xì)微差別,而嗅覺(jué)味覺(jué)卻分辨的出高下。不論什么茶,若以好的杯子來(lái)品嘗,茶湯的香氣、湯色、滋味,都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人,而什么樣的杯子才是好的杯子呢?卻很難做出簡(jiǎn)單的定論。它很深?yuàn)W,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案,要依我們泡什么樣的茶,或者我們喜歡的口味來(lái)討論。
下午00左右喝茶,在這個(gè)喝茶,對(duì)人體能起到調(diào)理的作用,增強(qiáng)身體的抵抗力、還能防止,此時(shí)喝茶是一天中重要的,俗稱(chēng)下午茶,對(duì)一些“三高”人群來(lái)說(shuō),如果堅(jiān)持喝下午茶,能起到都無(wú)法達(dá)到的效果。午后后喝青茶或者是綠茶,一般情況下人體在中午時(shí)分肝火旺盛,喝綠茶或者是青茶可以緩解這一。青茶例如鐵觀音性干涼,入肝經(jīng),可以清肝膽熱,化解的,而且茶葉中含有豐富的維生素E,具有抵。綠茶則入腎經(jīng),有利水去濁,更加通暢。綠茶中的茶多酚也是為豐富的,抗氧化和很明顯。晚上30左右喝茶。有許多人對(duì)晚上喝茶有誤解,怕影響睡覺(jué),其實(shí)不然,這個(gè)是人體系統(tǒng)活躍的,如果能喝泡茶,人體會(huì)很容易修補(bǔ)和恢復(fù)系統(tǒng),再造細(xì)胞等。但千萬(wàn)不要喝綠茶。
眾所周知,喝茶有益健康,尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。而以茶的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的佳,在對(duì)的喝對(duì)的茶,就能起到事半功倍的效果。早上喝茶,經(jīng)過(guò)了一整個(gè)晚上的休息之后,人體消耗了大量的水分,血液的濃度變大,喝杯淡茶水不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分,清理腸胃,還可以降低血壓,稀釋血液,有益健康,對(duì)也能起到預(yù)防和的作用。但是注意,早上喝茶時(shí)一定不要喝濃茶,比日常喝茶時(shí)要淡一些。早上喝紅茶較好,因?yàn)榧t茶可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán),同時(shí)還能祛除體內(nèi)的寒氣,讓大腦的供血充足。每天吃完早餐之后飲用一杯紅茶,也可以加入牛奶一起飲用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能飲用,因?yàn)椴枞~中含有,空腹飲用的話腸胃會(huì)吸收過(guò)多的,導(dǎo)致人體出現(xiàn)心慌、尿頻等不適的。
現(xiàn)在茶得到越來(lái)越多人的重視,不少人也紛紛加入喝茶的大軍當(dāng)中。但喝茶并不是一件一蹴而就的事情,這需要長(zhǎng)年累月的“堅(jiān)持”才會(huì)有效果。堅(jiān)持喝茶,我國(guó)民間一直有飲茶腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(zhǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)繁殖,具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用,也是民間止瀉的良藥。喝茶可以生津止渴,消暑,通便。飲茶能改善腸道微生物環(huán)境,具有調(diào)理腸胃的功能。長(zhǎng)期喝茶,能夠、降血脂、降。日本的流行病學(xué)研究表明,與每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,每天喝10小杯茶的男性發(fā)生心的危險(xiǎn)指數(shù)降低42%,女性降低18%。茶葉中提取的內(nèi)含物質(zhì),有著降、降血脂、防輻射、抗凝血及血栓、增強(qiáng)機(jī)體功能、抗氧化、抗粥樣硬化、和保護(hù)心等功能。
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更新時(shí)間:2021-10-03