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奶茶茶葉—紅茶系列：
蜜香小種 斯里蘭卡 高香錫蘭 錫蘭紅玉 小種1601 源芽紅茶 金袍紅茶 蜜香
蜜香黑芽 蜜香紅茶 錫蘭紅茶 烏瓦錫蘭紅茶 考香紅茶 正山150小種 伯爵紅茶 高香紅茶 密香紅茶 蜜香紅玉 蜜香1601

奶茶茶葉綠茶系列：
茉莉綠茶 源芽茉莉 天香茉莉 泰綠

烏龍茶系列：
鴨屎香 蜜桃烏龍 炭燒烏龍 四季春 源芽大紅袍

港式CTC茶粉系列：
源芽茶粉 濃香CTC茶粉 錫蘭CTC茶粉 清香CTC茶粉 烤香CTC茶粉

前陣子，遇到一位外省茶友過來“幽怨”地反映?！澳銈兗医痰拇娌枳龇?，太復(fù)雜也太麻煩了！包裝一層套一層，實在太不簡便。我之前買了一提2016壽眉餅，聽茶老板介紹說，茶餅經(jīng)過緊壓后，只要放在干燥陰涼處就不會出問題……”說完，還拍圖過來秀他的藏茶方式。只見拉開玻璃柜門后，里面堆著一摞僅剩餅紙包裝的茶餅。由于茶友不同意將他的圖片公布出來，這里就不貼圖了。大家可以想象將白茶餅的包裝層層拆開后，僅剩下一層紙的模樣，包裝實在是“衣著單薄”！白茶儲存時，存茶餅僅用一層紙包著就能做到防潮？不不不，當(dāng)然不行！思及此處，村姑陳很想提醒那位“心大”的茶友。論白茶的儲存，可沒有那么簡單！

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做檸檬茶超級簡單

你要選擇你喜歡的檸檬，檸檬有幾個品種

香水檸檬水分少，沒那么酸，主要是香味

安岳黃檸，水分足，偏酸，但是沒有香味

還有一種是青檸，水分足，不是很酸，也沒有什么香味

檸檬茶是用新鮮的檸檬片泡水之后就可以制作而成的一種飲品，是藥食兼用的水果之一，成名于它富含維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中的檸檬酸、維生素C有很強的抗氧化作用，具體如下！


檸檬茶的功效

1、檸檬水

每天早晨空腹一大杯檸檬水,這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。

2、檸檬水延緩衰老

檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。


3、檸檬水美容

方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。

4、清新口氣

檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水更提神。檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的，室溫的佳。

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綠茶為了生產(chǎn)綠茶，葉子收獲，萎凋，然后通過蒸（日式）或泛燒（中式）加熱。這個過程阻止氧化，使葉片保持其顏色和細膩，新鮮的味道。雖然綠茶的制備過程以相同的方式開始，但發(fā)酵量不同，產(chǎn)生截然不同的結(jié)果。有時會讓綠茶葉輕微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止發(fā)生氧化。由于葉子不經(jīng)過發(fā)酵，它們保持綠色并產(chǎn)生更輕，更多的草味。紅茶為了生產(chǎn)紅茶，葉子被收獲并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被發(fā)酵氧化。結(jié)果葉子變暗并且發(fā)展出更強的風(fēng)味和香味。紅茶在萎凋的過程中自然地減少了植物中的水量，然后在揉捻后經(jīng)過發(fā)酵的過程中氧化。茶葉的化學(xué)成分通過發(fā)酵而變化：葉子被氧化的時間越長，葉子越黑。長時間的氧化過程使紅茶具有鮮明，大膽的風(fēng)味。

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李嘉誠一個大家耳熟能詳?shù)拿?，關(guān)于他的事跡我相信大家都非常清楚了。1957年歲尾，長江塑膠廠改名為長江工業(yè)有限公司。公部由新莆崗搬到北角，李嘉誠兼總經(jīng)理。廠房分為兩處，一處仍生產(chǎn)塑膠玩具，另一處生產(chǎn)塑膠花。李嘉誠把塑膠花作為產(chǎn)品。李嘉誠把從意大利偷師學(xué)藝回來的塑料花生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用上，一生意火爆。由于產(chǎn)品供不應(yīng)求，出現(xiàn)了降低產(chǎn)品質(zhì)量來應(yīng)付訂單的情況。結(jié)果許多客戶對低質(zhì)量的產(chǎn)品要求退貨，銀行追債，客戶追款，塑膠廠頓時陷入困境，瀕臨。李嘉誠的莊碧琴是佛門的一士，平時經(jīng)常將家里的錢接濟貧困，積德行善，去寺院做布施。那年的秋天是多事之秋，李嘉誠的公司內(nèi)憂外患，前途渺渺不可知。李嘉誠是孝子，這些事當(dāng)然不能讓年邁的知道。但是綠茶也是諸多茶類中寒性強的，對于胃寒者不適宜。特別對于北方地區(qū)氣溫干燥，人體濕熱者較少出現(xiàn)，所以，北方茶友多喝綠茶會出現(xiàn)較多的胃部不適應(yīng)的情況。龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶，胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。黃茶與綠茶的加工方法比較相似，只是在加工過程中加了一道閃黃的程序，使茶葉出現(xiàn)“黃葉黃湯”的情況，屬于涼性茶對胃部產(chǎn)生影響較大，市場上主要黃茶品種是君山銀針、霍山黃芽等，一般產(chǎn)量較少，主要在本地市場銷售，所以很難見到的。些年由于白茶的價值逐漸受到人們的重視，所以也越來越多的進入人們的生活中，通常有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。白茶的主要品種是壽眉、白牡丹，福鼎白茶等，一般而言白茶屬于涼性。隨著社會生活水平的提高和人們文化品味的提升，越來越多的人們開始喜歡喝茶，感受傳統(tǒng)茶文化給自己帶來的文化體驗，也有更多的人看到了喝茶喝茶，等功效。喝茶的群體也逐漸從老年人專有向年輕化轉(zhuǎn)變，有些人喜歡綠茶的清香，有些人喜歡青茶的甘醇，也有人喜歡紅茶的湯色等等。但是，選茶如果不適合自己可能會引起身體的不適，喝多了不僅對身體無益，可能還會對腸胃有害。很多人喜歡喝菊花茶，中醫(yī)認為菊花味甘苦，性微寒，雖然菊花茶可以，用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般一周1-2次為宜。尤其是、脾虛、胃寒及腹泄者盡量少喝!多喝會引起胃及身體不適。綠茶具有較好的的作用，有助于人體將有害物質(zhì)排出體外，對于身體濕熱者效果好，同時，綠茶具有的作用和防幅射作用。簡單點說就是給客人每人一杯茶。然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。這個是客人開始自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆?，F(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和身份。茶道操作流程就是以上介紹的這樣，希望通過的介紹后，大家都能夠了解其中的真諦，每一個泡茶步驟都是有講究，有含義的，雖然我們?nèi)粘ｏ嫴璨恍枰@樣繁瑣的步驟，但是在接待來賓或是茶藝表演時都應(yīng)該將其做到位。奶茶茶葉批發(fā)
讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激。
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檸檬茶茶葉用什么茶（鴨屎香茶葉，泰綠檸檬茶葉，泰紅檸檬茶葉，錫蘭紅茶，蜜香紅茶）

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從零開始”這四個字，光是看著就犯憷。畢竟，任何一個人選擇從零開始，都需要莫大的勇氣。像是初入茶圈的新人，抱著懵懂和求知的心態(tài)，對一切充滿好奇。但同時，所謂的“新手”、“老手”，并不是完全以入圈時間的長短來區(qū)分。有的人，喝茶一輩子也沒能悟道，那就是典型的老韭菜，仍然是新手。而有的人，喝茶的時間雖然很短，但已經(jīng)融會貫通，也可以認為是老手。在新手進階的這條路上，苦難重重。除了選購以外，多人詢問的，便是關(guān)于沖泡。

近年來，白瓷蓋碗備受大家的喜歡，不少人紛紛換掉手中的茶壺，轉(zhuǎn)奔了蓋碗。然而，即使茶具一應(yīng)俱全，卻不知該如何使用?？粗杷噹煟性屏魉?，游刃有余的模樣，泡出來的茶湯也鮮爽可口。到了自己沖泡時，磕磕絆絆，有時還會把湯水灑得到處都是。茶湯喝起來的滋味，也是平平無奇。同樣是蓋碗，為什么差別這么大呢？其實真正的問題，就在于沒有掌握正確的沖泡順序和方式，只看了個大概，沒有注意細節(jié)。但往往，細節(jié)才是決定成敗的關(guān)鍵。

《1》步：清洗茶具有的人，懂得喝好茶，也熱衷于布置茶室環(huán)境，對泡茶頗有講究。但對茶具的清洗和保養(yǎng)，并不在意，甚至可以說很隨意。每次喝茶前后，也沒有注重清洗的意識。直接將茶葉投入蓋碗中，便開始燒水準備沖泡，完全不考慮茶具是否干凈。而正確的做法，應(yīng)該是在泡茶前，將所需要用到的一整套茶具，包括蓋碗、公道杯、品茗杯、杯墊等等，都用流動的清水沖洗一遍。一來，可以洗去附著在上面的灰塵。
二來，若是茶具上有遺漏的茶漬沒有洗凈，也可以起到二次清潔的作用。我們都知道，蓋碗除了實用性強以外，還具有很高的觀賞性。一套干凈、整潔、光亮如新的茶具，也能讓人心情放松，提升愉悅感。另外，如果在招待客人的場合下，茶具上留有殘跡污漬，不僅看起來不雅觀，更會帶來嫌惡的感覺?？梢哉f，茶具清洗不到位，是對好茶，以及品飲者的一種不負責(zé)任。縱使茶葉的品質(zhì)再，風(fēng)味再美妙，但碰到了不干凈的茶具，心情就會瞬間被破壞。因此，喝茶能怡情，也需要從小事做起。

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十二金釵的挑選，是一件繁瑣的事情。每年都會來上一兩次，每次都會持續(xù)一周以上的時間。于村姑陳而言，當(dāng)年是樂趣，現(xiàn)在，是折磨。然而，再折磨，也不能不選。從前，每次選十二釵，總覺得很有懸念。武夷巖茶品種眾多，有名叢，有當(dāng)家花旦，有小品種，千茶繚亂，萬艷同杯，要從當(dāng)中選出十二種來，組成十二金釵組合，并不是一件很難的事。然而，也正因為茶葉繁多，可選擇的余地很大，故而，每次參選的茶樣就非常之多，不同的品種要參選，相同的品種有時候也有好幾款出自不同茶農(nóng)家里的茶樣來參選，熱熱鬧鬧擠了一桌子。每次把它們?nèi)裙猓褪呛脦滋斓臅r間。而兩三輪喝下來，淘汰下來，又是好幾天的時間。那大約一周的時光里，幾乎醒來就在喝巖茶，一直要喝到夜里。有時候夢里也在喝茶，愁著在兩款差不多風(fēng)格的茶里，究竟該選擇誰？后居然選擇了差的那一款，茶友們劣評如潮，直接從夢里給嚇醒。醒來繼續(xù)喝，繼續(xù)對比，從中選擇出合適的那一款。在這個過程中，我對巖茶的了解，也在加深——在各種品種的對比中，在同品種不同工藝的對比中，對小品種巖茶，對當(dāng)家花旦的認識，一次又一次地逐漸深化。痛并快樂著



《2》現(xiàn)在挑選武夷巖茶十二金釵，壓力比當(dāng)年更大。當(dāng)年，只需要盡可能在小品種當(dāng)中去選擇茶就可以了，而現(xiàn)在，這么多年過去了，做過了這么多的巖茶十二金釵組合，早已經(jīng)不滿足于一次又一次地重復(fù)自己。每一次做新的巖茶十二金釵組合的時候，都想著，要跟之前不一樣，要突破自己，要加入更多的新的茶品。這樣的心態(tài)，逼迫著自己，要去尋找更多的參賽選手，去尋找更新穎的茶類，去組合更佳的陣容。這就很費時間了。也很費心思。一本名叢錄翻來翻去，只想找一些新面孔。小品種的名錄也在繼續(xù)翻找，期望能有更新的特色茶出現(xiàn)。如果如愿能找到新的品種，那簡直比中大獎還要驚喜。而一旦找來找去都是老朋友，雖然當(dāng)中不乏工藝更好山場更好的茶品，但品種沒有新意，也讓人黯然神傷。每一次，新收到一批茶樣，總是信心滿滿，激情滿滿。而越試，又越心慌。一會兒希望，一會兒失望，仿佛過山車一般的感覺，并不好受。這種患得患失的心態(tài)，貫穿于每一次尋找?guī)r茶十二金釵的過程中，從頭到尾，從始到終。并且，還會持續(xù)到茶友收貨之后。老是在想，這一次，已經(jīng)努力在向更好的方向選擇了，萬一大家還是不喜歡，怎么辦？太糾結(jié)，頭發(fā)都要掉光了



《3》2021年的這一批輕火版巖茶十二金釵，選擇的時候，是很花了心思的。有四大名叢當(dāng)中的水金龜，也有黃氏家族的幾款風(fēng)格特殊的茶品，比如黃玫瑰，金觀音。尤其值得一提的是，大紅袍家族的幾位直系和旁系后代，也加入了進來。有北斗，有九龍袍，有小紅袍，真是一門貴胄，熠熠生輝。這一篇文章，就細細來介紹一下這批巖茶佳麗們吧。


【黃觀音】這是老面孔了。黃家的，也是香氣高揚的。這一款黃觀音，火候正好，香氣滋味正好，高揚的花香在揭蓋的瞬間沖鼻而來，果真不負“沖天香”的美名。值得一提的是，這款黃觀音的火候，是市面上大多數(shù)黃觀音所不及的，發(fā)酵與焙火相對更透一些，既保持了黃觀音的品種香，又使湯水變得更稠更滑，在鮮香的茶湯里，花香濃郁落水，一杯在手，端的是美妙無比。

【水金龜】本屆巖茶十二金釵入選的四大名叢。古老的茶樹，自然帶有古老的氣息——沉郁的勁道，與低沉稠滑的湯感，纏綿在一起，是令人過喉難忘的名叢氣息。品種香梅花香并不是太顯，細膩悠長。這幾乎是所有名叢的“通病”——香氣都不高揚奔放，是淺吟低唱式的，內(nèi)斂地彰顯著自己的身份。湯水渾厚如連綿群山，是產(chǎn)區(qū)正、樹齡老、火候足、發(fā)酵到位的體現(xiàn)。

【春蘭】春蘭，茶如其名，是一股清雅的蘭花香。仿佛春天空谷幽蘭似的。它的出身也并不普通。是鐵觀音天然雜交后代當(dāng)中的一枝。在閩南烏龍里，是大名鼎鼎的一系。它繼承了先祖鐵觀音的蘭花香和清麗湯水。沖泡后，蘭香在蓋上與湯水里，都極明顯地綻放著；而湯水的清純，鮮活，更是比先祖。清新雅致，似桂如蘭。這款春蘭，值得一試。

【丹桂】丹桂是一款神奇的茶。它的父母，分別是奇丹與肉桂。肉桂是武夷巖茶當(dāng)下的紅人，當(dāng)家品種，大熱品種。奇丹，是大紅袍的直系后代，妥妥的血統(tǒng)。丹桂擁有這樣又紅色又的父母，它的出身，也是自帶光環(huán)，官N代+紅二代的附體。想不受矚目，都很難。丹桂的香氣，帶有肉桂的桂皮香，也有一些老名叢的渾厚感和木質(zhì)味在湯里。市場上那些便宜的肉桂，有一部分就是丹桂冒充的。古有花木蘭替父從軍，今有丹桂替父銷售，都是二十四孝的好兒郎。


【黃玫瑰】黃家的又一位新生代頂流。自帶玫瑰花香。黃玫瑰不好做，工藝不精的制茶師，容易把它的玫瑰花香，做得消失了。故而，這些年來，喝到帶有玫瑰花香的黃玫瑰，并不多。大多是具有花香，甚至有一些是爛花香——下雨天漚爛的那種花瓣的氣息。真正的清雅玫瑰花香的，少見。去年年底足火版的十二金釵里那一款“黃玫瑰”，也是極為驚艷，它是足火茶，但足火的湯水里，居然保留著暗香疏影般的玫瑰花香。一喝到的瞬間，就驚為天人。幾乎要隔空向制茶師致敬。今年這款黃玫瑰，是清火，清鮮的玫瑰花香，清純似山泉的茶湯，極有流香澗三個字的韻味。是款好茶。

【瑞香】看過川戲里“變臉”的茶友，肯定對這一古老的技藝，驚嘆莫名。那一摸一變，每一次回眸，都是一次嶄新的亮相。喝瑞香這款巖茶的時候，村姑陳的感受是同樣的。每一沖，都是不同的香型在浮現(xiàn)，每一沖的蓋香，揭起來的時候，心情都是雀躍的，都在歡欣地猜測，這一次，會是什么樣的香型在浮現(xiàn)呢？會是我希望的那一抹香魂在飄渺么？這種感覺，令喝茶這件事，變得更有趣味，更富幻想。更加美妙動人。

【九龍袍】九龍袍，也是位了不得的小主。它是大紅袍副株天然雜交的后代。也叫做紫紅袍。它的葉片，呈現(xiàn)出紅綠的色澤，黃青素的含量比較高，對工藝的考究比較大，技術(shù)不好的制茶師，容易將它做出苦澀味來。故而，輕易不敢嘗試這款茶。而這一次選中它，是因為這款九龍袍，工藝比較到位，發(fā)酵與焙火都到位，湯水顏色略深，渾厚感也強一些。身為之后，九龍袍，還是挺有底蘊的。

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陸游一生嗜茶﹐恰好又與陸羽同姓﹐故其同僚周必大贈詩云﹕“今有云孫持使節(jié)﹐好因貢焙祀茶人”﹐稱他是陸羽的“云孫”(第九代孫)。盡管陸游未必是陸羽的后裔﹐但他卻非常崇拜這位同姓茶圣﹐多次在詩中直抒胸臆﹐心儀神往﹐如“桑苧家風(fēng)君勿笑﹐他年猶得作茶神”﹐“《水品》《茶經(jīng)》常在手﹐前生疑是竟陵翁”﹐所謂“桑苧”﹑“茶神”﹑“竟陵翁”均為陸羽之號。陸游自言“六十年間萬首詩”﹐其《劍南詩稿》存詩九千三百多首﹐而其中涉及茶事的詩作有三百二十多首﹐茶詩之多為歷代詩人。與一般詠贊茶事之作不同的是﹐陸游多次在詩中提到續(xù)寫《茶經(jīng)》的意愿﹐比如“遙遙桑苧家風(fēng)在﹐重補《茶經(jīng)》又一篇”﹐“汗青未絕《茶經(jīng)》筆”等。陸游未有什么《茶經(jīng)》續(xù)篇問世﹐但細讀他的大量茶詩﹐那意韻分明就是《茶經(jīng)》的續(xù)篇──敘述了天下各種名茶﹐記載了宋代特有的茶藝﹐論述了茶的功用﹐等等。
因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜可內(nèi)斂含藏。可以說：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。“怡”者和悅、愉快之意。中國茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)于平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道有不同的追求。歷史上王公講茶道，他們重在“茶之珍”，意在炫耀權(quán)勢，夸示富貴，附庸風(fēng)雅。文人學(xué)士講茶道重在“茶之韻”，托物寄懷，激揚文思，交朋結(jié)友。佛家講茶道重在“茶之德”，意在去困提神，參禪悟道，見性成佛。道家講茶道，重在“茶之功”，意在品茗，保生盡年，羽化成仙。普通老百姓講茶道，重在“茶之味”，意在去腥除膩，滌煩解渴，享受人生。


現(xiàn)在茶得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶的大軍當(dāng)中。但喝茶并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅持”才會有效果。堅持喝茶，我國民間一直有飲茶腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌的生長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，也是民間止瀉的良藥。喝茶可以生津止渴，消暑，通便。飲茶能改善腸道微生物環(huán)境，具有調(diào)理腸胃的功能。長期喝茶，能夠、降血脂、降。日本的流行病學(xué)研究表明，與每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性發(fā)生心的危險指數(shù)降低42%，女性降低18%。茶葉中提取的內(nèi)含物質(zhì)，有著降、降血脂、防輻射、抗凝血及血栓、增強機體功能、抗氧化、抗粥樣硬化、和保護心等功能。